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岗位职责:
1. 负责日式料理的制作与出品,包括刺身、寿司、天妇罗、烤物等经典菜品
2. 严格把控食材新鲜度与料理标准,确保口味正宗、摆盘精致
3. 参与菜单研发与季节性菜品更新,配合餐厅定位优化出品结构
4. 负责后厨卫生管理及设备日常维护,落实食品安全操作规范
5. 协同前厅团队完成顾客个性化需求响应,提升用餐体验

任职要求:
1. 具备日料厨师相关工作经验,熟悉日式烹饪技法与流程
2. 了解日本饮食文化及常见食材特性,有日料店或高端餐饮从业经历者优先
3. 持有健康证,具备良好的卫生意识与职业操守
4. 工作认真负责,具备较强执行力与团队协作能力
5. 对品质有追求,能适应快节奏厨房工作环境
2026-08-26 16:33
IP属地:山西
企业发布信息图
太原市万柏林区羽潼小吃店(个体工商户)
0-20人
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