长春
月结
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中餐厨师长工作地址:长春市净月开发区肆季南河月薪10000+（含底薪+绩效+提成），技术顶尖者可面议缴纳五险全勤奖、节日福利核心负责中高端东北菜研发与落地，确保锅包肉、地三鲜等经典菜品正宗+精致化呈现，同时推动菜品创新，保持出品稳定性与质感；管理后厨团队，制定后厨操作标准与技能培训体系，监督菜品精致度与出餐效率；制定高端食材采购清单，把控稀缺食材新鲜度与成本，优化高端配料比例，降低损耗；严格执行中高端后厨卫生标准，定期排查食品安全隐患，确保符合高端餐饮合规要求；根据高端客户反馈与季节变化，推出高端特色菜，设计高端套餐，提升高端客单价；配合店长完成高端客户定制化需求，协调前厅后厨高端服务衔接，解决出餐过程中的品质争议问题5年以上中高端东北菜/家常菜后厨工作经验，3年以上厨师长/主厨岗位经验，精通东北菜核心技艺，同时具备高端食材处理能力，懂菜品精致化摆盘；擅长中高端餐饮成本核算，在保证高端品质的前提下优化成本，兼顾性价比与高端体验；具备高端后厨团队管理能力，能推动标准化操作与创新研发并行30-50岁，持有健康证，高中及以上学历
2026-05-17 01:25
IP属地：吉林长春
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