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岗位职责

1. 负责门店日常家常菜全套制作,熟练掌握炒菜、炖菜、家常特色菜品,把控菜品口味、火候、色泽,保证出品稳定、味道正宗。

2. 负责后厨日常食材预处理、切配、烹饪、收尾工作,合理利用食材,节约用料、减少浪费。

3. 维护后厨操作台、厨具、库房卫生,严格遵守食品安全卫生规范,保持后厨干净整洁。

4. 服从门店日常管理,配合店内经营节奏,做事麻利、眼里有活,配合团队正常运转。

5. 可根据季节、食客口味微调家常菜品,有拿手特色家常菜者优先。

任职要求

1. 有1年以上家常菜厨师实操经验,精通山西本地家常菜系,口味贴合本地食客喜好。

2. 身体健康、无传染病,能吃苦耐劳,工作认真负责,干净讲卫生。

3. 性格踏实稳重,无不良嗜好,服从安排,有长期稳定干活的想法。

4. 无需高超花式菜系,主打家常烟火味,手艺稳定、出餐快、味道好即可。

薪资待遇

1. 薪资面议,根据手艺、经验定价,不压工资、按月准时结薪。

2. 工作环境舒适,后厨设备齐全,干活省心不累,门店氛围简单和睦。

3. 长期稳定用工,只要工作认真、菜品口碑好,长期稳定涨薪。

4. 节假日正常福利,长期干者优先,不随意裁员。
2026-05-16 09:34
IP属地:山西

职位福利

包住包吃全职
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盂县晓红私家小厨
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