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西城区
月结
职位详情
1. 商品管理： 负责蔬菜、水果的日常订货、验收、分拣、打包及上架，确保品质新鲜、陈列饱满，根据时段调整陈列方式（如早市量足、晚市控量）。
2. 损耗控制： 严格执行先进先出原则，监控库存周转；对尾货、二级品通过打折等方式快速出清，将损耗率控制在公司标准内。
3. 质量管理： 每日检查商品鲜度，及时下架变质或卖相不佳的产品；对到货异常（烂果、过熟）及时与采购/供应商沟通退换。
4. 人员管理： 带领理货员完成早晚班次工作，包括技能培训（如打包技巧、价格标识）、排班及绩效考核。
5. 市调与定价： 定期调研周边竞争对手的价格与促销活动，调整定价策略和促销方案，维持部门的价格竞争力。
6. 卫生与安全： 确保加工间、陈列区、库房符合食品安全及卫生标准，规范刀具、设备的使用与保养。
7. 销售达成： 分解销售目标，通过爆品打造、堆头促销等方式提升客单价与部门销售额。
任职要求：
1. 高中/中专及以上学历，2年以上生鲜（蔬果）部门管理经验，有大型连锁超市工作经验者优先。
2. 熟悉常见蔬果的产季、特性、储存条件及验收标准（如叶菜控温、热带水果避免冷藏）。
3. 具备较强的损耗控制意识和数据能力，会看进销存报表，能独立完成订货计算。
4. 责任心强，吃苦耐劳，能适应早晚轮班、节假日加班及生鲜区域的高强度工作节奏。
5. 具备基础的人员管理能力和沟通协调能力，能带领3-5人小团队。
薪资构成：底薪+绩效（工资面议）
2. 损耗控制： 严格执行先进先出原则，监控库存周转；对尾货、二级品通过打折等方式快速出清，将损耗率控制在公司标准内。
3. 质量管理： 每日检查商品鲜度，及时下架变质或卖相不佳的产品；对到货异常（烂果、过熟）及时与采购/供应商沟通退换。
4. 人员管理： 带领理货员完成早晚班次工作，包括技能培训（如打包技巧、价格标识）、排班及绩效考核。
5. 市调与定价： 定期调研周边竞争对手的价格与促销活动，调整定价策略和促销方案，维持部门的价格竞争力。
6. 卫生与安全： 确保加工间、陈列区、库房符合食品安全及卫生标准，规范刀具、设备的使用与保养。
7. 销售达成： 分解销售目标，通过爆品打造、堆头促销等方式提升客单价与部门销售额。
任职要求：
1. 高中/中专及以上学历，2年以上生鲜（蔬果）部门管理经验，有大型连锁超市工作经验者优先。
2. 熟悉常见蔬果的产季、特性、储存条件及验收标准（如叶菜控温、热带水果避免冷藏）。
3. 具备较强的损耗控制意识和数据能力，会看进销存报表，能独立完成订货计算。
4. 责任心强，吃苦耐劳，能适应早晚轮班、节假日加班及生鲜区域的高强度工作节奏。
5. 具备基础的人员管理能力和沟通协调能力，能带领3-5人小团队。
薪资构成：底薪+绩效（工资面议）
2026-08-31 06:06
IP属地：北京
职位福利
全职
北京众信福运商业有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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