黔南·惠水县
月结
职位详情
行政总厨
1.三年以上厨房工作经验，拥有酒店/餐馆/大型餐饮机构经验优先。2.熟悉《中国居民膳食指南》，了解儿童、青少年营养需求，可独立制定周、月度带量食谱，擅长搭配健康营养餐食。3.掌握食物过敏源、食材替代方案及校园禁用食材规范，熟练掌握食品留样、后厨卫生管理等基础食品安全工作。4.具备餐饮成本核算与管控能力，会分析食材损耗，能有效提升食材利用率、控制运营成本。5.具备多校区后厨统筹、团队培训管理能力，工作认真严谨。后厨统筹管理：负责海清所有直营校区厨房整体管理，定期巡查各校区后厨卫生、操作规范、出餐标准，统一后厨作业流程，保障餐饮工作正常开展。营养食谱制定：根据青少年生长营养需求，参照膳食标准，独立制定各校区每周、月度营养餐单，持续提升餐食品质。团队培训管理：负责各校区厨房员工的日常管理、技能培训与工作督导，规范操作流程，提升后厨整体出餐水平与服务质量。食品安全管控：熟悉常见食物过敏源及替代食材，清楚校园禁用食材，严格落实食品留样、卫生消杀等食品安全制度，杜绝食品安全隐患。餐饮成本把控：核算食材出成率、净料率，优化食材储存与使用方式，减少食材损耗，合理管控餐饮运营成本。餐食优化升级：结合学生用餐反馈，持续优化菜品口味与搭配，迭代升级校区餐饮服务，提升用餐口碑。
薪资福利:1.薪酬待遇：具有竞争力的薪资待遇，基本工资+绩效奖金，综合薪资4000 - 5000。2.福利保障：，享受法定节假日、婚假、产假等法定假期。2.包餐福利：工作日免费提供三餐。3.节日福利：各节日礼品或现金红包。4.团队氛围：定期团建、生日福利、节假日福利。
报名时间：2026年5月14日－2026年6月15日；报名方式：线上将报名资料压缩后发送至邮箱（文件名称：姓名+岗位名称），或添号（验证信息：姓名+岗位名称）；线下前往惠水县金满地S6栋二楼海清集团品牌运营中心提交个人简历及相关证件原件和复印件。其他岗位面试时间：2026年6月28日下午14:00；笔、面试地点：贵州省惠水县涟江街道金满地S6栋二楼海清品牌运营中心；新员工7月集中岗前培训，8月正式上岗，试用期三个月。
工作地址:贵州省惠水县涟江街道金满地S6栋二楼海清品牌运营中心
1.三年以上厨房工作经验，拥有酒店/餐馆/大型餐饮机构经验优先。2.熟悉《中国居民膳食指南》，了解儿童、青少年营养需求，可独立制定周、月度带量食谱，擅长搭配健康营养餐食。3.掌握食物过敏源、食材替代方案及校园禁用食材规范，熟练掌握食品留样、后厨卫生管理等基础食品安全工作。4.具备餐饮成本核算与管控能力，会分析食材损耗，能有效提升食材利用率、控制运营成本。5.具备多校区后厨统筹、团队培训管理能力，工作认真严谨。后厨统筹管理：负责海清所有直营校区厨房整体管理，定期巡查各校区后厨卫生、操作规范、出餐标准，统一后厨作业流程，保障餐饮工作正常开展。营养食谱制定：根据青少年生长营养需求，参照膳食标准，独立制定各校区每周、月度营养餐单，持续提升餐食品质。团队培训管理：负责各校区厨房员工的日常管理、技能培训与工作督导，规范操作流程，提升后厨整体出餐水平与服务质量。食品安全管控：熟悉常见食物过敏源及替代食材，清楚校园禁用食材，严格落实食品留样、卫生消杀等食品安全制度，杜绝食品安全隐患。餐饮成本把控：核算食材出成率、净料率，优化食材储存与使用方式，减少食材损耗，合理管控餐饮运营成本。餐食优化升级：结合学生用餐反馈，持续优化菜品口味与搭配，迭代升级校区餐饮服务，提升用餐口碑。
薪资福利:1.薪酬待遇：具有竞争力的薪资待遇，基本工资+绩效奖金，综合薪资4000 - 5000。2.福利保障：，享受法定节假日、婚假、产假等法定假期。2.包餐福利：工作日免费提供三餐。3.节日福利：各节日礼品或现金红包。4.团队氛围：定期团建、生日福利、节假日福利。
报名时间：2026年5月14日－2026年6月15日；报名方式：线上将报名资料压缩后发送至邮箱（文件名称：姓名+岗位名称），或添号（验证信息：姓名+岗位名称）；线下前往惠水县金满地S6栋二楼海清集团品牌运营中心提交个人简历及相关证件原件和复印件。其他岗位面试时间：2026年6月28日下午14:00；笔、面试地点：贵州省惠水县涟江街道金满地S6栋二楼海清品牌运营中心；新员工7月集中岗前培训，8月正式上岗，试用期三个月。
工作地址:贵州省惠水县涟江街道金满地S6栋二楼海清品牌运营中心
2026-05-14 11:06
IP属地：贵州黔南
工作地址
鱼泡安全保障
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