昆明
职位详情
厨师1.28-50岁，5年以上火锅/中餐厨师经验，有鲜切牛肉火锅经验优先；2.精通云南本地风味，会做老坛酸菜锅底、牛干巴、烤豆腐等特色菜；3.刀工精湛，熟悉牛肉部位分切、展示与保鲜技巧；4.能独立管理后厨，把控出品质量、效率与成本；5.身体健康，持健康证，无不良嗜好，责任心强。1.负责现切牛肉全流程：牛肉采购验收、分切、摆盘、保鲜，保证新鲜与刀工标准；2.研发/制作核心锅底：老坛酸菜牛肉锅、清汤/红汤锅底，把控口味稳定；3.制作云南特色菜品：烤豆腐、牛干巴、野菜/菌菇处理、特色蘸料；4.管理后厨团队、出餐流程、卫生规范、食材成本控制；5.保障食品安全，遵守厨房操作规范，定期优化菜品。薪资福利:面议招工人数:1名
2026-05-14 07:47
IP属地：云南昆明
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
云南昆明官渡区岗位职责：1.负责菜、川菜及盖饭类菜品的日常烹饪与出品，确保口味正宗、品质稳定2.严格把控
5000-6000元/月
中餐厨师包吃1-2人月结全职
昆明 官渡区2026年05月24日 10:02
收藏职位
