厦门
月结
职位详情
招聘：餐饮质控主管
薪资：10000-15000
工作职责：
1、负责区域内门店全流程(从原料到出品)的食安检查(日常、专项、飞检)，并督导问题100%整改闭环，形成数据报告
2、将集团食安制度转化为可执行方案，通过培训宣导确保在门店层面有效落地，并反馈执行中的问题。
3、主动识别并牵头改善门店突出的食安风险(如异物、交叉污染等)，参与客诉与突发事件处置，制定预防措施。
4、作为大区食安核心接口，横向协同商品、营运、工程等部门，纵向联动集团食安团队，构建长效联防联控机制。
5、策划并实施区域食安文化活动与培训，提升全员食安意识与技能，打造标杆，推动区域食安文化整体提升。6、代表区域配合政府及第三方检查，并完成上级交办的其他食安运营相关工作。
任职要求:
1、大学本科及以上学历，食品科学、质量管理等相关专业优先。
2、3年及以上连锁餐饮/厨房/食品加工企业/新零售食品安全管理经验，熟悉餐饮加工全流程管控，熟悉ISO22000食品安全管理体系，具备体系运维、内审及食品安全管控经验者优先。
3、熟悉《食品安全法》、《GB14881食品生产通用卫生规范》、 《GB31654餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规，具备现场检查、风险识别、整改
薪资：10000-15000
工作职责：
1、负责区域内门店全流程(从原料到出品)的食安检查(日常、专项、飞检)，并督导问题100%整改闭环，形成数据报告
2、将集团食安制度转化为可执行方案，通过培训宣导确保在门店层面有效落地，并反馈执行中的问题。
3、主动识别并牵头改善门店突出的食安风险(如异物、交叉污染等)，参与客诉与突发事件处置，制定预防措施。
4、作为大区食安核心接口，横向协同商品、营运、工程等部门，纵向联动集团食安团队，构建长效联防联控机制。
5、策划并实施区域食安文化活动与培训，提升全员食安意识与技能，打造标杆，推动区域食安文化整体提升。6、代表区域配合政府及第三方检查，并完成上级交办的其他食安运营相关工作。
任职要求:
1、大学本科及以上学历，食品科学、质量管理等相关专业优先。
2、3年及以上连锁餐饮/厨房/食品加工企业/新零售食品安全管理经验，熟悉餐饮加工全流程管控，熟悉ISO22000食品安全管理体系，具备体系运维、内审及食品安全管控经验者优先。
3、熟悉《食品安全法》、《GB14881食品生产通用卫生规范》、 《GB31654餐饮服务通用卫生规范》等相关法律法规，具备现场检查、风险识别、整改
2026-05-12 18:12
IP属地：福建厦门
工作地址
鱼泡安全保障
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