静安区
月结
职位详情
【岗位职责】
1.全面统筹管理：全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅在菜品、服务、环境等方面符合品牌定位。
2.经营目标达成：根据公司下达的各项指标，制定并执行餐厅的营业目标、营销计划及成本控制方案，确保餐厅年度净利润和月度营收目标的达成。
3.团队建设与管理：负责核心管理团队及基层员工的招聘、培训、考核与激励，建立高效、稳定、有战斗力的服务及后厨团队，营造良好的团队氛围。
4.服务质量把控：建立健全餐厅服务标准体系，监督前厅及后厨的执行情况，妥善处理突发事件及重大客诉，维护品牌声誉。
5.外部关系维护：代表餐厅维护与业主、物业管理方、食药监、消防、城管等相关外部政府及企事业单位的良好公共关系。
【任职要求】
1.经验要求：5年以上中高端餐饮行业运营管理经验，其中至少3年以上同等规模（人均200-500元区间）海鲜餐厅或高端中餐厅店长经验。
2.专业能力：熟悉餐饮业各项法律法规及食品安全标准；具备极强的数据分析能力和成本核算能力；熟悉上海本地餐饮市场，有一定的高端客户资源者优先。
3.管理能力：具备出色的领导力、组织协调能力和危机处理能力，能够有效激发团队潜能。
4.职业素养：形象气质佳，具备良好的抗压能力、高度的责任心和职业道德。
1.全面统筹管理：全面负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅在菜品、服务、环境等方面符合品牌定位。
2.经营目标达成：根据公司下达的各项指标，制定并执行餐厅的营业目标、营销计划及成本控制方案，确保餐厅年度净利润和月度营收目标的达成。
3.团队建设与管理：负责核心管理团队及基层员工的招聘、培训、考核与激励，建立高效、稳定、有战斗力的服务及后厨团队，营造良好的团队氛围。
4.服务质量把控：建立健全餐厅服务标准体系，监督前厅及后厨的执行情况，妥善处理突发事件及重大客诉，维护品牌声誉。
5.外部关系维护：代表餐厅维护与业主、物业管理方、食药监、消防、城管等相关外部政府及企事业单位的良好公共关系。
【任职要求】
1.经验要求：5年以上中高端餐饮行业运营管理经验，其中至少3年以上同等规模（人均200-500元区间）海鲜餐厅或高端中餐厅店长经验。
2.专业能力：熟悉餐饮业各项法律法规及食品安全标准；具备极强的数据分析能力和成本核算能力；熟悉上海本地餐饮市场，有一定的高端客户资源者优先。
3.管理能力：具备出色的领导力、组织协调能力和危机处理能力，能够有效激发团队潜能。
4.职业素养：形象气质佳，具备良好的抗压能力、高度的责任心和职业道德。
2026-05-19 10:05
IP属地：上海
职位福利
全职
上海尊嘟好食餐饮管理有限公司
不需要融资 · 20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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