山西忻州招聘：员工食堂厨师薪资：4000-5000元/月一、岗位职责1. 食材加工与烹饪负

4000-5000元/月

忻州

月结

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招聘：员工食堂厨师薪资：4000-5000元/月一、岗位职责1. 食材加工与烹饪负责员工一日三餐/加餐的菜品烹制，合理搭配荤素、营养均衡；严格把控菜品口味、熟度、卫生，保证出品稳定、分量均匀，满足员工就餐需求。2. 食材验收与保管协助食堂管理员验收每日食材，检查新鲜度、保质期、数量；分类存放食材，生熟分开、荤素隔离，做好冷藏、冷冻、干货保管，杜绝食材浪费和变质。3. 后厨卫生与消杀负责灶台、厨具、餐具、操作间、后厨地面墙面的日常清洗、擦拭、消毒；严格执行食品卫生规范，保持后厨干净整洁，做好三防（防鼠、防蝇、防尘）工作。4. 成本管控与食材节约合理配菜、按量下料，杜绝浪费；边角食材合理利用，节约用水、用电、用气；配合做好每日食材消耗登记，控制食堂运营成本。5. 厨具设备维护日常检查灶台、蒸箱、冰箱、消毒柜等厨房设备，规范操作使用；发现故障及时上报，做好设备日常清洁保养，延长使用寿命。6. 食品安全合规严格遵守食品安全法及食堂管理制度，持健康证上岗；操作时穿戴工服、工帽、口罩、手套，生熟刀具砧板分开使用，杜绝交叉污染。7. 配合日常管理服从食堂负责人安排，配合就餐高峰期备餐、打餐、收尾工作；主动听取员工就餐意见，合理调整菜品口味、菜式；配合完成食堂盘点、卫生检查等工作。8. 安全管理注意用火、用气、用电安全，做好消防隐患自查；规范操作刀具、高温设备，防范工伤、火灾、燃气泄漏等安全事故。

2026-05-11 10:23

IP属地：山西忻州

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