和田
月结
职位详情
招聘：厨师主厨
薪资：10000.0
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、生产与出品质量控制。
2. 制定菜单结构、成本标准及食材采购计划，把控后厨运营成本与损耗率。
3. 组织并指导厨师团队完成备餐、烹饪、装盘及出餐全流程，确保出品一致性与时效性。
4. 建立并执行食品安全、卫生管理及操作规范，落实厨房安全与合规要求。
5. 参与新店筹备、厨房动线设计及设备选型，提供专业支持与技术方案。
任职要求：
1. 餐饮类相关专业背景或具备8年以上后厨工作经验，其中至少3年主厨或厨师长管理经验。
2. 精通中餐（或指定菜系）烹饪技艺，具备扎实的基本功与创新研发能力。
3. 熟悉餐饮成本核算、供应链管理及食品安全法规（如HACCP、ISO22000等）。
4. 具备团队管理能力，能有效培训、考核及激励后厨人员。
5. 持有健康证及相应等级厨师职业资格证书（如中式烹调师高级工/技师）。
薪资：10000.0
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、生产与出品质量控制。
2. 制定菜单结构、成本标准及食材采购计划，把控后厨运营成本与损耗率。
3. 组织并指导厨师团队完成备餐、烹饪、装盘及出餐全流程，确保出品一致性与时效性。
4. 建立并执行食品安全、卫生管理及操作规范，落实厨房安全与合规要求。
5. 参与新店筹备、厨房动线设计及设备选型，提供专业支持与技术方案。
任职要求：
1. 餐饮类相关专业背景或具备8年以上后厨工作经验，其中至少3年主厨或厨师长管理经验。
2. 精通中餐（或指定菜系）烹饪技艺，具备扎实的基本功与创新研发能力。
3. 熟悉餐饮成本核算、供应链管理及食品安全法规（如HACCP、ISO22000等）。
4. 具备团队管理能力，能有效培训、考核及激励后厨人员。
5. 持有健康证及相应等级厨师职业资格证书（如中式烹调师高级工/技师）。
2026-05-08 21:17
IP属地：新疆和田
工作地址
鱼泡安全保障
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