安徽合肥招聘：餐饮预订员薪资：2500-3000元/月一、预订接待工作-负责接听酒店餐饮预

合肥

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招聘：餐饮预订员薪资：2500-3000元/月一、预订接待工作-负责接听酒店餐饮预订电话、回复线上预订信息（、OTA平台、酒店官网等），使用礼貌用语，热情主动接待每一位预订客户，耐心倾听客户需求。-详细询问并记录预订关键信息，包括预订人姓名、联系方式、用餐日期、用餐时间、用餐人数、包厢/大厅需求、菜品偏好、特殊要求（如过敏忌口、生日布置、商务接待等），确保信息准确无误。-熟练掌握酒店餐厅布局、包厢规格、菜品价格、优惠活动、用餐时段限制等信息，主动向客户介绍，根据客户需求推荐合适的包厢、菜品及套餐，解答客户各类预订相关疑问。-确认预订信息后，及时与客户核对，明确预订须知（如预订保留时间、取消规则、等），避免后续纠纷，同步将预订信息录入酒店预订系统，确保系统信息与客户需求一致。二、订单管理工作-负责日常餐饮订单的整理、归档，每日核对预订订单，及时更新订单状态（如确认、取消、变更、到店、离店等），确保订单信息准确、完整，避免漏单、错单。-处理客户预订变更、取消需求，及时修改预订系统信息，同步通知餐饮前厅、后厨等相关部门，做好衔接工作，减少对用餐接待的影响；对临时取消、无故爽约的客户，按酒店规定做好记录及后续跟进。-每日提前核对当日、次日预订订单，统计用餐人数、包厢使用情况，制作预订报表，上报餐饮主管，为餐饮部门备料、排班、场地布置提供依据。-妥善保管预订相关资料，规范整理客户预订信息，建立简易客户预订档案，重点记录老客户、高端客户的偏好，便于后续精准服务。三、沟通衔接工作-做好与餐饮前厅、后厨、服务人员的衔接工作，及时将客户预订的特殊需求（如过敏、布置、菜品要求等）传达至相关岗位，确保接待过程贴合客户需求。-客户到店前，提前提醒前厅服务人员做好接待准备（如预留包厢、摆放席位牌等）；客户到店时，主动对接，引导客户至预订位置，协助完成用餐引导。-收集客户预订及用餐过程中的意见、建议，及时反馈给餐饮主管，协助优化预订服务流程及餐饮服务质量。-配合酒店销售部门，对接婚宴、寿宴、商务宴请等大型预订客户，协助确认场地布置、菜品方案等细节，做好预订跟进工作。四、服务规范与纪律要求-严格遵守酒店及餐饮部门规章制度，按时上下班，不迟到、不早退、不旷工，服从主管及酒店领导的工作安排，

2026-05-08 18:20

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