海南儋州海南海花岛希尔顿酒店岗位：食品卫生兼收货员职位描述:1、酒店食品安全管理体系的执行

儋州

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职位详情

海南海花岛希尔顿酒店岗位：食品卫生兼收货员职位描述: 1、酒店食品安全管理体系的执行；2、负责餐饮部审计和行动方案、报告；3、负责厨房和餐饮员工的培训工作；4、与团队成员保持良好的沟通；5、需掌握火灾控制及安全相关知识按照标准检查、维持垃圾房的卫生，审阅垃圾分类方法；6、与财务一起组织和协调每月的存货；7、指导厨房、餐饮团队成员的食品安全标准；8、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议；9、出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者；10、在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系，并关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度；11、列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行；12、确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生，当食物未遵照危害分析和关键环节控制点的要求时，采取正确的解决方式；13、遵守先进先出和加日期标签的原则；14、随时与各部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作；15、完成其他合理的、被指派的职责；16、严格按照酒店采购订单、送货单，对各类物资（食品、酒水、办公用品、工程物料、布草等）进行数量清点、规格核对与质量验收，杜绝不合格、与订单不符物资入库，验收生鲜、餐饮原材料时，检查保质期、新鲜度、卫生状况，不符合食品安全标准的坚决拒收并及时上报；17准确填写收货单、验收报告，核对供应商信息、货品信息，确保单据真实、完整、清晰，按规定流转至财务、仓库及使用部门；18、维护收货区域环境卫生与收货设备正常使用，发现物资短缺、破损、质量问题及时向采购部、直属上级汇报。任职要求：1、希尔顿集团内部酒店工作经验优先；2、食品安全相关工作经验优先。地址：儋州市白马井镇海花岛1号岛有意向者请联系儋州木棠站客服（）请在工作时间内咨询哦！

2026-05-08 08:44

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