郑州·二七区
职位详情
岗位职责：
1、统筹管理中央厨房的日常运营，涵盖生产组织、食品安全保障、品质监管、成本优化、人员调度及作业效率提升。
2、依据各门店销售情况与订货需求，科学编制日/周/月度生产计划，并合理安排生产班次，确保产品按时足量配送到位。
3、严格贯彻国家食品卫生法规及公司质量体系要求与标准操作流程，对原材料、半成品至成品实施全流程品质把控。
4、主导中央厨房整体成本核算工作，重点管控原料采购、人工支出、能源消耗及损耗率等关键成本项。
5、推动团队建设与人才培育，激励员工成长，发展核心骨干力量，构建高效且稳定的生产队伍。
6、协同仓储与配送部门，保障成品入库、储存、分拣、装运及出货各环节高效衔接，确保商品新鲜与准时送达。
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求：
1、年龄不超过40岁，大专及以上学历，专业不限。
2、具备5年以上中大型食品生产企业、知名连锁餐饮中央厨房或商超供应链中央厨房从业背景，其中至少3年担任工厂或中央厨房全面管理职务（如厂长、副厂长、生产总监）。
3、精通中央厨房运行机制，具有扎实的现场管理、成本控制、团队领导及项目筹建或升级改造实战经验。
4、熟练运用生产排程、精益生产、6S管理、TPM维护等现代化管理工具与方法。
5、具备良好的成本管控意识和数据分析能力，能通过数据洞察并解决实际运营问题。
6、了解食品行业相关质量规范及认证管理体系。
福利待遇：
五险一金、工龄补贴、带薪年假、学历补贴、生日福利、奖助学金、优秀员工奖金、医疗基金、节假日福利、婚丧关怀金等。
公司简介：
河南华豫佰佳商业管理有限公司成立于2008年，是河南省领先的连锁商超零售企业，在本地超市品牌中享有较高声誉。公司自创立以来始终秉持“让购物成为享受”的使命，坚持“品质至上，买贵补差价，不满意就退货，购物零风险”的经营理念，致力于打造百年企业。
目前拥有自建物流中心与中央厨房，直营门店二十余家。公司实施“立足中原，布局河南”发展战略，业务已覆盖郑州、开封、安阳、漯河、焦作等地，其他区域正持续拓展中。
1、统筹管理中央厨房的日常运营，涵盖生产组织、食品安全保障、品质监管、成本优化、人员调度及作业效率提升。
2、依据各门店销售情况与订货需求，科学编制日/周/月度生产计划，并合理安排生产班次，确保产品按时足量配送到位。
3、严格贯彻国家食品卫生法规及公司质量体系要求与标准操作流程，对原材料、半成品至成品实施全流程品质把控。
4、主导中央厨房整体成本核算工作，重点管控原料采购、人工支出、能源消耗及损耗率等关键成本项。
5、推动团队建设与人才培育，激励员工成长，发展核心骨干力量，构建高效且稳定的生产队伍。
6、协同仓储与配送部门，保障成品入库、储存、分拣、装运及出货各环节高效衔接，确保商品新鲜与准时送达。
7、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求：
1、年龄不超过40岁，大专及以上学历，专业不限。
2、具备5年以上中大型食品生产企业、知名连锁餐饮中央厨房或商超供应链中央厨房从业背景，其中至少3年担任工厂或中央厨房全面管理职务（如厂长、副厂长、生产总监）。
3、精通中央厨房运行机制，具有扎实的现场管理、成本控制、团队领导及项目筹建或升级改造实战经验。
4、熟练运用生产排程、精益生产、6S管理、TPM维护等现代化管理工具与方法。
5、具备良好的成本管控意识和数据分析能力，能通过数据洞察并解决实际运营问题。
6、了解食品行业相关质量规范及认证管理体系。
福利待遇：
五险一金、工龄补贴、带薪年假、学历补贴、生日福利、奖助学金、优秀员工奖金、医疗基金、节假日福利、婚丧关怀金等。
公司简介：
河南华豫佰佳商业管理有限公司成立于2008年，是河南省领先的连锁商超零售企业，在本地超市品牌中享有较高声誉。公司自创立以来始终秉持“让购物成为享受”的使命，坚持“品质至上，买贵补差价，不满意就退货，购物零风险”的经营理念，致力于打造百年企业。
目前拥有自建物流中心与中央厨房，直营门店二十余家。公司实施“立足中原，布局河南”发展战略，业务已覆盖郑州、开封、安阳、漯河、焦作等地，其他区域正持续拓展中。
2026-05-16 12:27
IP属地：河南郑州
职位福利
大专3-5年质量管理成本管理生产计划管理
河南华豫佰佳商业管理有限公司
未融资 · 1000-9999人
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
中央厨房厂长+五险一金+完善福利
2.1-2.5万元/月
厂长/主管3-5年大专现场管理生产计划管理工艺改良全面质量管理体系食品安全管理体系职业健康安全管理体系中央厨房管理经验
郑州 二七区
杨女士 · 华豫佰佳连锁超市3日内活跃
收藏职位
