东莞
职位详情
岗位职责：
一、核心工作职责
聚焦线下门店牛肉消费场景的产品落地，以一线实操为核心，拒绝纸上谈兵，扎实推进四项关键任务。
1. 一线调研与客群洞察：常驻大湾区各门店，深入对接店员及消费者，掌握真实肉类消费痛点；覆盖全年龄段核心用户需求，形成系统化调研清单，为新品研发提供有力支撑。
2. 全品类新品策划：主导牛肉类新品的市场定位、命名设计、规格设定、包装规划及定价策略；按不同人群需求构建专属产品线，开发兼具引流效果与高毛利特征的主力商品，健全门店整体产品体系。
3. 产品落地与门店支持：协同供应链、研发、品控等多部门联动，确保品质稳定、成本可控、合规达标；配套完善销售话术、陈列规范、烹饪指导内容，组织门店人员培训，落实试吃活动与社群营销动作，保障新品顺利动销。
4. 数据跟踪与持续优化：每日监控销量、毛利率、复购率等核心指标，按月开展复盘分析；及时优化畅销品、淘汰滞销品；紧跟市场消费趋势，动态调整产品结构，巩固门店差异化竞争力。
任职要求：
二、核心能力要求
1. 场景化产品落地能力：能根据实际需求设计小份装、无添加、可溯源的定制化牛肉产品，满足母婴、儿童、老年等特定人群需求；产品适配试吃体验、社区团购、现场讲解等多种销售场景，实现高效转化。
2. 爆款打造全流程运营能力：具备挖掘潜力单品并打造成热销产品的经验；善于通过数据反馈迭代口感、价格和规格；科学组合引流型与盈利型产品，提升门店客单价与顾客复购频次。
3. 综合软实力要求：具备良好的跨部门沟通协作能力；兼顾产品创新与成本控制；能长期扎根一线，快速掌握行业专业知识；抗压能力强，对销售结果与利润目标负责，高效应对各类执行问题。
三、硬性经验条件（精简版）
1. 工作年限要求：具备3-5年相关工作经验，其中至少2年从事生鲜、肉类或预制菜类产品经理岗位，有连锁门店爆款打造实操经历者优先。
2. 必备实操背景（满足两项即可）：曾独立完成食品爆款从0到1的打造，并有效提升门店销量与毛利水平；开发过面向特定人群的系列产品；完整参与门店新品上线全过程，包括上新、带教与推广落地；熟悉供应链运作全流程，具备成本管控与品质把控能力，能平衡经营诉求。
一、核心工作职责
聚焦线下门店牛肉消费场景的产品落地，以一线实操为核心，拒绝纸上谈兵，扎实推进四项关键任务。
1. 一线调研与客群洞察：常驻大湾区各门店，深入对接店员及消费者，掌握真实肉类消费痛点；覆盖全年龄段核心用户需求，形成系统化调研清单，为新品研发提供有力支撑。
2. 全品类新品策划：主导牛肉类新品的市场定位、命名设计、规格设定、包装规划及定价策略；按不同人群需求构建专属产品线，开发兼具引流效果与高毛利特征的主力商品，健全门店整体产品体系。
3. 产品落地与门店支持：协同供应链、研发、品控等多部门联动，确保品质稳定、成本可控、合规达标；配套完善销售话术、陈列规范、烹饪指导内容，组织门店人员培训，落实试吃活动与社群营销动作，保障新品顺利动销。
4. 数据跟踪与持续优化：每日监控销量、毛利率、复购率等核心指标，按月开展复盘分析；及时优化畅销品、淘汰滞销品；紧跟市场消费趋势，动态调整产品结构，巩固门店差异化竞争力。
任职要求：
二、核心能力要求
1. 场景化产品落地能力：能根据实际需求设计小份装、无添加、可溯源的定制化牛肉产品，满足母婴、儿童、老年等特定人群需求；产品适配试吃体验、社区团购、现场讲解等多种销售场景，实现高效转化。
2. 爆款打造全流程运营能力：具备挖掘潜力单品并打造成热销产品的经验；善于通过数据反馈迭代口感、价格和规格；科学组合引流型与盈利型产品，提升门店客单价与顾客复购频次。
3. 综合软实力要求：具备良好的跨部门沟通协作能力；兼顾产品创新与成本控制；能长期扎根一线，快速掌握行业专业知识；抗压能力强，对销售结果与利润目标负责，高效应对各类执行问题。
三、硬性经验条件（精简版）
1. 工作年限要求：具备3-5年相关工作经验，其中至少2年从事生鲜、肉类或预制菜类产品经理岗位，有连锁门店爆款打造实操经历者优先。
2. 必备实操背景（满足两项即可）：曾独立完成食品爆款从0到1的打造，并有效提升门店销量与毛利水平；开发过面向特定人群的系列产品；完整参与门店新品上线全过程，包括上新、带教与推广落地；熟悉供应链运作全流程，具备成本管控与品质把控能力，能平衡经营诉求。
2026-06-21 13:32
IP属地：广东东莞
职位福利
大专3-5年
胜龙(广州)销售有限公司
不需要融资 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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