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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程,落实食品安全与卫生标准
3.参与菜单研发与成本控制,优化出餐流程,提升出品效率与顾客满意度
4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作,保障后厨有序运转
5. 遵守操作规范与安全生产制度,杜绝食品安全事故与操作隐患

任职要求:
1. 热爱中餐烹饪,具备扎实的刀工、火候及调味基本功
2.熟悉常见中餐菜系(如川、粤、淮扬等)制作工艺,能独立完成常规菜品
3. 具备良好的卫生意识与职业素养,服从管理,责任心强
4. 身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证
5.有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先
2026-08-19 09:37
IP属地:上海

职位福利

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