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职位详情

岗位职责:
1.负责凉菜的制作、装盘及出品,确保色香味形俱佳
2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准,落实食品安全操作规范
3.根据季节和客需研发新菜品,优化凉菜菜单结构
4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作
5. 维护操作区域整洁,定期清洁设备与工具,保障后厨安全有序

任职要求:
1.具备凉菜厨师相关工作经验,熟悉常见凉菜工艺与调味技法
2.热爱餐饮行业,责任心强,注重细节与出品品质
3.持有有效健康证,了解食品卫生法规及操作规范
4.具备基本刀工基础与摆盘审美能力
5. 身体健康,能适应快节奏厨房工作环境
2026-05-05 11:37
IP属地:河北

职位福利

全职凉菜厨师
企业发布信息图
河北汉柏大酒店有限公司
20-99人
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