成都·武侯区
1-2人
职位详情
【岗位背景】
我们是一家专注于高品质生鲜牛肉供应链的企业，业务涵盖屠宰加工、冷链配送及终端销售。为应对全国性连锁商超及大型连锁餐饮渠道的快速拓展，现招募具备全盘经营思维的BU负责人，独立负责该事业部的战略制定、损益管理及团队建设。
【岗位职责】
1. 战略规划与业务拓展
根据公司整体战略，制定生鲜牛肉在连锁商超（如永辉、盒马、山姆等） 及连锁餐饮（如火锅、西餐、日料连锁） 双渠道的年度经营计划，对事业部的销售目标、利润指标及市场份额负责 。
深入研究区域市场消费习惯与行业趋势，针对不同渠道（商超精品柜台 vs 餐饮大宗采购）制定差异化的产品策略、定价体系与渠道渗透方案 。
2. 全渠道运营与标准化建设
商超渠道： 主导全国或区域重点商超系统的进场谈判、合同签订及总部客情维护。优化商超端头陈列、促销活动设计及导购员培训体系，提升单店产出及品牌复购率 。
餐饮渠道： 开发并维护大型连锁餐饮客户（B端），提供定制化牛肉产品解决方案（如特定部位、规格、包装），建立稳定的后厨供应链合作关系 。
建立并完善事业部SOP（标准作业程序），包括但不限于：冷链物流配送标准、商超专柜陈列标准、餐饮客户交付验收标准及客诉处理流程 。
3. 供应链协同与损耗管控
协同上游生产端与仓储物流端，制定精准的销售预测与要货计划。针对生鲜牛肉高损耗的特点，建立有效的库存周转预警机制和临期产品处理预案，将损耗率控制在行业领先水平 。
严格把控产品质量安全，确保所有流通环节符合食品安全法规及各大商超/餐饮客户的准入标准 。
4. 团队管理与经营分析
搭建并赋能高效的业务团队，包括商超渠道经理、餐饮渠道经理、运营督导及后勤支持人员。建立明确的绩效考核机制（KPI）和激励机制，激发团队狼性 。
定期复盘事业部经营数据（销售额、毛利、费用率、回款周期等），通过财务分析发现业务痛点并制定改善措施，提升整体盈利能力 。
【任职资格】
1. 经验要求
大专及以上学历，市场营销、食品科学或管理类专业优先 。
5年以上生鲜行业经验，其中至少3年以上牛肉或猪肉类产品的连锁商超或连锁餐饮渠道管理经验 。
有成功操盘过年销售额5000万以上的生鲜品类业务，或有全国性KA卖场/头部连锁餐饮品牌合作资源者优先 。
2. 专业能力
懂肉： 熟悉牛肉各部位特性、加工工艺及存储运输要求，能指导团队进行精细化分割与产品开发 。
懂渠道： 精通商超渠道的合同条款、费用管控、陈列形象及促销玩法；或熟悉连锁餐饮供应链的招投标流程、配送时效要求及账期管理 。
懂数据： 具备极强的数据敏感度，能透过销售数据诊断业务问题，擅长通过数据分析优化产品结构、控制成本及提升周转 。
3. 综合素质
具备创业心态和经营思维，能像“内部合伙人”一样对损益表负责，而非单纯的执行者。
具备优秀的跨部门沟通能力及谈判技巧，既能对内协同生产物流，又能对外搞定采购决策人 。
强烈的食品安全意识和抗压能力，能适应快节奏的市场变化和高强度的出差巡检 。
【加分项】
有高端牛肉品牌从0到1的体系搭建经验；
熟悉电商（O2O）与实体零售结合的新零售打法（如入驻美团、饿了么即时零售）；
掌握一定的牛副产品（牛杂、牛骨等）综合利用及深加工渠道资源。
我们是一家专注于高品质生鲜牛肉供应链的企业，业务涵盖屠宰加工、冷链配送及终端销售。为应对全国性连锁商超及大型连锁餐饮渠道的快速拓展，现招募具备全盘经营思维的BU负责人，独立负责该事业部的战略制定、损益管理及团队建设。
【岗位职责】
1. 战略规划与业务拓展
根据公司整体战略，制定生鲜牛肉在连锁商超（如永辉、盒马、山姆等） 及连锁餐饮（如火锅、西餐、日料连锁） 双渠道的年度经营计划，对事业部的销售目标、利润指标及市场份额负责 。
深入研究区域市场消费习惯与行业趋势，针对不同渠道（商超精品柜台 vs 餐饮大宗采购）制定差异化的产品策略、定价体系与渠道渗透方案 。
2. 全渠道运营与标准化建设
商超渠道： 主导全国或区域重点商超系统的进场谈判、合同签订及总部客情维护。优化商超端头陈列、促销活动设计及导购员培训体系，提升单店产出及品牌复购率 。
餐饮渠道： 开发并维护大型连锁餐饮客户（B端），提供定制化牛肉产品解决方案（如特定部位、规格、包装），建立稳定的后厨供应链合作关系 。
建立并完善事业部SOP（标准作业程序），包括但不限于：冷链物流配送标准、商超专柜陈列标准、餐饮客户交付验收标准及客诉处理流程 。
3. 供应链协同与损耗管控
协同上游生产端与仓储物流端，制定精准的销售预测与要货计划。针对生鲜牛肉高损耗的特点，建立有效的库存周转预警机制和临期产品处理预案，将损耗率控制在行业领先水平 。
严格把控产品质量安全，确保所有流通环节符合食品安全法规及各大商超/餐饮客户的准入标准 。
4. 团队管理与经营分析
搭建并赋能高效的业务团队，包括商超渠道经理、餐饮渠道经理、运营督导及后勤支持人员。建立明确的绩效考核机制（KPI）和激励机制，激发团队狼性 。
定期复盘事业部经营数据（销售额、毛利、费用率、回款周期等），通过财务分析发现业务痛点并制定改善措施，提升整体盈利能力 。
【任职资格】
1. 经验要求
大专及以上学历，市场营销、食品科学或管理类专业优先 。
5年以上生鲜行业经验，其中至少3年以上牛肉或猪肉类产品的连锁商超或连锁餐饮渠道管理经验 。
有成功操盘过年销售额5000万以上的生鲜品类业务，或有全国性KA卖场/头部连锁餐饮品牌合作资源者优先 。
2. 专业能力
懂肉： 熟悉牛肉各部位特性、加工工艺及存储运输要求，能指导团队进行精细化分割与产品开发 。
懂渠道： 精通商超渠道的合同条款、费用管控、陈列形象及促销玩法；或熟悉连锁餐饮供应链的招投标流程、配送时效要求及账期管理 。
懂数据： 具备极强的数据敏感度，能透过销售数据诊断业务问题，擅长通过数据分析优化产品结构、控制成本及提升周转 。
3. 综合素质
具备创业心态和经营思维，能像“内部合伙人”一样对损益表负责，而非单纯的执行者。
具备优秀的跨部门沟通能力及谈判技巧，既能对内协同生产物流，又能对外搞定采购决策人 。
强烈的食品安全意识和抗压能力，能适应快节奏的市场变化和高强度的出差巡检 。
【加分项】
有高端牛肉品牌从0到1的体系搭建经验；
熟悉电商（O2O）与实体零售结合的新零售打法（如入驻美团、饿了么即时零售）；
掌握一定的牛副产品（牛杂、牛骨等）综合利用及深加工渠道资源。
2026-04-27 11:48
IP属地：四川
职位福利
大专3-5年渠道销售较多外勤销售额提成TOC社保消费品/快消可适应频繁出差渠道/机构客户开发
四川沃牛供应链管理有限公司
未融资 · 20-99人
工作地址
鱼泡安全保障
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