成都·青羊区
职位详情
一、岗位职责1. 负责果酒成品的调配工作，掌握原料配比与调酒工艺，确保酒体风味、色泽一致及品质稳定。
2. 优化果酒口感风味，根据市场动向调整配方，解决生产过程中出现的风味偏差问题。制定调配技术标准与作业流程，记录核心参数，指导生产团队规范操作。
3. 协同采购开展原料品评与选型，严格把控基酒和果浆质量，保障产品风味基础。参与新品种开发，提供调配技术支持，助力新品顺利投产。
4. 跟踪行业技术发展动态，积极学习新技术新方法，为产品迭代升级提供建议。配合组织技术培训，提升一线人员在调配与风味控制方面的专业能力。
二、任职要求（岗位要求）
1. 年龄45周岁以下，食品、发酵等相关专业优先，本科及以上学历（能力优秀者可适当放宽条件）。具备5年以上果酒酿造与调配经验，熟悉酿造及调配全流程，有成功案例者优先。
2. 持有调酒师、品酒师等职业资格证书者优先，了解行业相关标准规范。
3. 味觉嗅觉灵敏，能独立完成酒体调配、配方优化及风味改良。熟悉各类果酒原料特性，能结合消费趋势研发符合市场需求的产品。工作认真负责，具备快速应对生产中风味异常的能力，确保产品质量。具有良好沟通协作意识，愿意知识共享，持续学习行业前沿技术。热爱果酒事业，坚持品质追求，适应生产环境节奏，服从工作安排。
补充说明：
1. 无不良从业记录及食品安全违规行为，身体健康并持有健康证，情况。
2. 具备基本实验操作技能，能够准确记录实验数据，建立完整的技术文档。
3. 熟悉行业相关法规与食品安全要求，安全意识强，严格遵守公司各项规章制度。
（此岗位工作地点在邛崃，新邛路520号四川大农记酒庄有限公司）
2. 优化果酒口感风味，根据市场动向调整配方，解决生产过程中出现的风味偏差问题。制定调配技术标准与作业流程，记录核心参数，指导生产团队规范操作。
3. 协同采购开展原料品评与选型，严格把控基酒和果浆质量，保障产品风味基础。参与新品种开发，提供调配技术支持，助力新品顺利投产。
4. 跟踪行业技术发展动态，积极学习新技术新方法，为产品迭代升级提供建议。配合组织技术培训，提升一线人员在调配与风味控制方面的专业能力。
二、任职要求（岗位要求）
1. 年龄45周岁以下，食品、发酵等相关专业优先，本科及以上学历（能力优秀者可适当放宽条件）。具备5年以上果酒酿造与调配经验，熟悉酿造及调配全流程，有成功案例者优先。
2. 持有调酒师、品酒师等职业资格证书者优先，了解行业相关标准规范。
3. 味觉嗅觉灵敏，能独立完成酒体调配、配方优化及风味改良。熟悉各类果酒原料特性，能结合消费趋势研发符合市场需求的产品。工作认真负责，具备快速应对生产中风味异常的能力，确保产品质量。具有良好沟通协作意识，愿意知识共享，持续学习行业前沿技术。热爱果酒事业，坚持品质追求，适应生产环境节奏，服从工作安排。
补充说明：
1. 无不良从业记录及食品安全违规行为，身体健康并持有健康证，情况。
2. 具备基本实验操作技能，能够准确记录实验数据，建立完整的技术文档。
3. 熟悉行业相关法规与食品安全要求，安全意识强，严格遵守公司各项规章制度。
（此岗位工作地点在邛崃，新邛路520号四川大农记酒庄有限公司）
2026-04-13 14:07
IP属地：四川成都
职位福利
本科5-10年酒水勾调酒水酿造果酒黄酒WSET二级中级品酒师WSET三级高级品酒师调酒师证书鸡尾酒
四川大农记酒庄有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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