无菌线质量技术总监

1-2万元/月

吉林

廉女士

已实名

企业认证

吉林出彩农业产品开发有限公司

职位详情

技术总监

岗位：无菌线质量技术总监

岗位职责：
1、搭建并不断完善饮料无菌生产线的质量管理体系，确保满足ISO 22000、FSSC 22000、HACCP、GMP及国家食品安全相关法规要求。牵头编制与更新质量手册、程序文件及记录表单，保障体系文件的合规性与实际可执行性。
2、全面管控UHT杀菌、无菌灌装、无菌输送及环境控制等核心工艺环节，确保全流程无菌保障。组织并监督实施培养基模拟灌装试验、无菌挑战测试、设备灭菌验证等关键验证工作。
3、制定并落实洁净区环境监控方案（涵盖空气、表面、人员及水系统），对监测数据进行趋势分析，及时识别潜在风险。主导微生物污染事件的调查与根本原因追溯，推动纠正与预防措施的有效落地。
4、统筹处理无菌线相关的偏差、OOS（检验结果异常）、客户投诉及产品召回事件，实现闭环管理。组织开展内部审核和管理评审，应对客户、第三方及监管机构的外部审计，并主导整改工作的执行与验证。
5、参与新产品开发、配方调整、包材变更过程中的质量风险评估及无菌适应性验证。在新产线调试、设备改造升级过程中提供质量技术支持与把关。
6、负责质量技术团队的日常管理与能力建设，策划并实施无菌操作规范、微生物控制、GMP等专项培训。推动质量文化建设，强化全员食品安全责任意识。

任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、微生物学、生物工程或相关专业背景优先考虑。
2、具备8年以上食品或饮料行业质量管理经验，其中至少3年在无菌灌装线担任质量主管或更高职务。具有乳制品、果汁、植物蛋白饮品、功能饮料等无菌产品管理经验者优先。
3、熟练掌握饮料无菌生产流程、微生物防控、HACCP体系运行、环境监控及CIP/SIP验证技术。熟悉无菌灌装设备的验证标准与质量控制关键点。
4、具备出色的法规理解、风险判断与问题解决能力。拥有良好的沟通协调技巧，能够高效推进跨部门质量改进项目。
5、持有HACCP、ISO 22000内审员、食品安全管理员等相关资质者优先。英语能力良好，可阅读专业技术资料，并参与国际供应商或客户的交流沟通。

2026-09-09 15:09

IP属地：吉林吉林

职位福利

大专5-10年