嘉兴
职位详情
岗位职责：
1、负责公司产品从研发至量产阶段的工艺技术支持与指导工作；
2、主导公司产品在烘焙领域的应用研究，涵盖新品评估、配方构思、配方开发、小规模试验及生产线上中试的全流程执行；
3、跟进生产车间工艺落实情况，定期汇总并整理生产数据，分析工艺参数对产品品质与产出效率的影响，及时提出优化方案与改进对策，保障生产工艺的稳定性与高效运行。
4、配合生产团队处理生产过程中出现的各项工艺技术难题，针对突发性工艺异常提供迅速且有效的应对措施，确保生产连续性，降低因工艺问题引发的停机频率与物料损耗。
5、结合市场需求、研发规划及质量标准，参与新产品的开发过程，承担新产品生产工艺的设计、验证与完善工作，推动新产品由实验室阶段平稳过渡到规模化生产。
6、与品质管理部门密切协作，建立并优化烘焙生产相关的质量控制标准与检验规程，协助开展产品质量追溯与成因分析，从工艺层面制定预防性措施，确保产品满足食品安全与质量规范要求。
7、持续关注烘焙行业先进工艺技术发展动态，定期收集、归纳并研判前沿信息，结合企业实际需求，推进新技术、新方法在生产现场的落地应用，提升整体制造水平与产品市场竞争力。
任职要求：
1、食品科学、食品工程或相关专业本科及以上学历。
2、具备5年以上烘焙类生产加工工艺实战经验，熟悉烘焙产品完整工艺链路；有车间现场工艺跟踪与问题处置经历，或曾服务于国际品牌代工生产企业者优先考虑。
3、可独立完成工艺文件编写，确保内容条理分明，所有工序可细化至最小操作单元，无遗漏项。
4、思维缜密、表达精准，能清晰剖析关键问题，并主导跨部门协作完成各项目试产任务。
5、具备强烈的学习意愿，持续积累烘焙领域专业知识，拥有良好的迁移应用与举一反三能力
1、负责公司产品从研发至量产阶段的工艺技术支持与指导工作；
2、主导公司产品在烘焙领域的应用研究，涵盖新品评估、配方构思、配方开发、小规模试验及生产线上中试的全流程执行；
3、跟进生产车间工艺落实情况，定期汇总并整理生产数据，分析工艺参数对产品品质与产出效率的影响，及时提出优化方案与改进对策，保障生产工艺的稳定性与高效运行。
4、配合生产团队处理生产过程中出现的各项工艺技术难题，针对突发性工艺异常提供迅速且有效的应对措施，确保生产连续性，降低因工艺问题引发的停机频率与物料损耗。
5、结合市场需求、研发规划及质量标准，参与新产品的开发过程，承担新产品生产工艺的设计、验证与完善工作，推动新产品由实验室阶段平稳过渡到规模化生产。
6、与品质管理部门密切协作，建立并优化烘焙生产相关的质量控制标准与检验规程，协助开展产品质量追溯与成因分析，从工艺层面制定预防性措施，确保产品满足食品安全与质量规范要求。
7、持续关注烘焙行业先进工艺技术发展动态，定期收集、归纳并研判前沿信息，结合企业实际需求，推进新技术、新方法在生产现场的落地应用，提升整体制造水平与产品市场竞争力。
任职要求：
1、食品科学、食品工程或相关专业本科及以上学历。
2、具备5年以上烘焙类生产加工工艺实战经验，熟悉烘焙产品完整工艺链路；有车间现场工艺跟踪与问题处置经历，或曾服务于国际品牌代工生产企业者优先考虑。
3、可独立完成工艺文件编写，确保内容条理分明，所有工序可细化至最小操作单元，无遗漏项。
4、思维缜密、表达精准，能清晰剖析关键问题，并主导跨部门协作完成各项目试产任务。
5、具备强烈的学习意愿，持续积累烘焙领域专业知识，拥有良好的迁移应用与举一反三能力
2026-07-26 14:27
IP属地：浙江嘉兴
职位福利
本科5-10年烘焙类技术研发配方研发
多乐之日(北京)食品有限公司
500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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