广州·黄埔区
职位详情
工作职责：
该岗位需聚焦胜龙牛肉“门店场景化产品打造”的核心目标，确保工作紧密贴合一线实际，杜绝脱离场景的纸上谈兵，具体职责分为以下四方面：
1. 门店需求收集与用户洞察：
每日深入大湾区重点门店，通过与店长、导购及顾客面对面交流，全面掌握各区域、各类门店的实际消费反馈与运营难点；面向核心消费群体开展定向调研，深入挖掘不同人群的购买行为、使用痛点及场景偏好，输出系统化的用户需求分析报告，为产品创新提供真实可靠的数据支持。
2. 场景驱动型产品开发与体系构建：
结合用户洞察与门店使用场景，主导产品从定义到成型的全过程，涵盖市场定位、卖点提炼、命名策略、规格设定、配方设计、包装呈现及价格规划；构建覆盖全场景的门店专属产品体系，规划差异化产品线，同步打造高人气引流款与高利润主力款，形成结构合理、层次清晰的产品布局。
3. 产品落地执行与门店支持：
协同集团供应链、研发及品质管控团队，推进产品从构想到上市的全流程执行，严控研发节奏、品质规范与成本合理性，确保产品满足门店销售要求与食品安全标准；在产品上线前，完成销售话术编写、操作指南制作、陈列规范制定及推广方案设计，并对门店人员进行专项培训，保障一线熟练掌握产品特性与销售技巧；联合运营团队实施试吃体验、社群传播、线下活动等推广动作，助力产品顺利进入销售环节。
4. 产品持续优化与动态调整：
建立产品数据追踪机制，每日监控销量、毛利率、复购率、客群转化等关键指标，按月提交运营复盘报告；对表现优异的产品持续升级迭代，强化市场优势，对未达预期的产品及时调整策略或启动淘汰流程；密切关注行业竞品动向与消费趋势演变，持续优化门店产品组合，维持品牌的市场敏锐度与门店的独特竞争力。
能力要求：
1、具备场景化产品设计思维，能够将产品功能与终端使用场景深度融合
2、拥有完整的产品生命周期管理经验，擅长爆款孵化、数据驱动优化及产品体系规划
3、具备跨部门协作推动力，能在创新构想与实际落地间取得平衡，抗压性强且目标导向明确
4、3-5年相关岗位从业经历，其中至少2年专注于生鲜零售、预制菜或肉类食品领域，有连锁线下门店产品开发及成功打造热销单品经验者优先
该岗位需聚焦胜龙牛肉“门店场景化产品打造”的核心目标，确保工作紧密贴合一线实际，杜绝脱离场景的纸上谈兵，具体职责分为以下四方面：
1. 门店需求收集与用户洞察：
每日深入大湾区重点门店，通过与店长、导购及顾客面对面交流，全面掌握各区域、各类门店的实际消费反馈与运营难点；面向核心消费群体开展定向调研，深入挖掘不同人群的购买行为、使用痛点及场景偏好，输出系统化的用户需求分析报告，为产品创新提供真实可靠的数据支持。
2. 场景驱动型产品开发与体系构建：
结合用户洞察与门店使用场景，主导产品从定义到成型的全过程，涵盖市场定位、卖点提炼、命名策略、规格设定、配方设计、包装呈现及价格规划；构建覆盖全场景的门店专属产品体系，规划差异化产品线，同步打造高人气引流款与高利润主力款，形成结构合理、层次清晰的产品布局。
3. 产品落地执行与门店支持：
协同集团供应链、研发及品质管控团队，推进产品从构想到上市的全流程执行，严控研发节奏、品质规范与成本合理性，确保产品满足门店销售要求与食品安全标准；在产品上线前，完成销售话术编写、操作指南制作、陈列规范制定及推广方案设计，并对门店人员进行专项培训，保障一线熟练掌握产品特性与销售技巧；联合运营团队实施试吃体验、社群传播、线下活动等推广动作，助力产品顺利进入销售环节。
4. 产品持续优化与动态调整：
建立产品数据追踪机制，每日监控销量、毛利率、复购率、客群转化等关键指标，按月提交运营复盘报告；对表现优异的产品持续升级迭代，强化市场优势，对未达预期的产品及时调整策略或启动淘汰流程；密切关注行业竞品动向与消费趋势演变，持续优化门店产品组合，维持品牌的市场敏锐度与门店的独特竞争力。
能力要求：
1、具备场景化产品设计思维，能够将产品功能与终端使用场景深度融合
2、拥有完整的产品生命周期管理经验，擅长爆款孵化、数据驱动优化及产品体系规划
3、具备跨部门协作推动力，能在创新构想与实际落地间取得平衡，抗压性强且目标导向明确
4、3-5年相关岗位从业经历，其中至少2年专注于生鲜零售、预制菜或肉类食品领域，有连锁线下门店产品开发及成功打造热销单品经验者优先
2026-06-13 12:24
IP属地：广东广州
职位福利
大专3-5年连锁生鲜产品开发
胜龙(广州)销售有限公司
不需要融资 · 500-999人
鱼泡安全保障
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