长沙
职位详情
工作职责
1. 全面主持鱼制品车间/内包车间的日常生产运营，确保产量与质量目标按计划达成。
2. 持续优化生产工艺及作业规范，发现并推进效率改进措施（如缩短工时、降低损耗），提升生产效益。
3. 严格执行食品安全管理体系（HACCP、GMP等），落实车间5S管理要求，确保生产环境达标及人员操作安全。
4. 制定设备维保计划，组织处理设备故障，降低停机频率，保障生产流程稳定运行。
5. 负责车间团队管理，涵盖排班安排、技能培训、绩效考核与问题协调，增强团队执行能力。
6. 与品控、采购等相关职能部门协作，及时应对生产中出现的质量异常或物料短缺问题。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品加工类专业优先考虑。
2. 具备5年以上食品生产车间管理经历，熟悉鱼制品或内包装环节的工艺流程与设备操作。
3. 熟练运用生产管理工具，掌握流程改善方法，有实际降本增效案例者优先。
4. 了解食品行业相关质量安全法规，具备较强的风险预判与现场处置能力。
5. 具备优秀的组织协调能力和团队领导力，能妥善处理生产现场突发情况。
1. 全面主持鱼制品车间/内包车间的日常生产运营，确保产量与质量目标按计划达成。
2. 持续优化生产工艺及作业规范，发现并推进效率改进措施（如缩短工时、降低损耗），提升生产效益。
3. 严格执行食品安全管理体系（HACCP、GMP等），落实车间5S管理要求，确保生产环境达标及人员操作安全。
4. 制定设备维保计划，组织处理设备故障，降低停机频率，保障生产流程稳定运行。
5. 负责车间团队管理，涵盖排班安排、技能培训、绩效考核与问题协调，增强团队执行能力。
6. 与品控、采购等相关职能部门协作，及时应对生产中出现的质量异常或物料短缺问题。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品加工类专业优先考虑。
2. 具备5年以上食品生产车间管理经历，熟悉鱼制品或内包装环节的工艺流程与设备操作。
3. 熟练运用生产管理工具，掌握流程改善方法，有实际降本增效案例者优先。
4. 了解食品行业相关质量安全法规，具备较强的风险预判与现场处置能力。
5. 具备优秀的组织协调能力和团队领导力，能妥善处理生产现场突发情况。
2026-06-01 13:36
IP属地：湖南长沙
职位福利
大专3-5年生产计划管理现场管理成本管理食品安全管理体系食品生产车间管理5S管理设备维护与保养
湖南省浏水坊食品有限公司
100-499人
工作地址
鱼泡安全保障
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