大理·大理市
月结
职位详情
岗位职责：
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行
3. 组织员工排班、培训与绩效考核，提升团队专业能力与服务意识
4.严控食材采购、验收与库存管理，确保新鲜安全、杜绝浪费
5. 协调前厅后厨配合，及时处理客诉与突发状况，保障用餐体验
任职要求：
1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理
2.熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生规范，持有健康证
3.具备良好的成本意识、沟通协调能力及抗压能力
4. 有团队管理经验，责任心强，注重细节与出品稳定性
5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念
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2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行
3. 组织员工排班、培训与绩效考核，提升团队专业能力与服务意识
4.严控食材采购、验收与库存管理，确保新鲜安全、杜绝浪费
5. 协调前厅后厨配合，及时处理客诉与突发状况，保障用餐体验
任职要求：
1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理
2.熟悉《食品安全法》及餐饮行业卫生规范，持有健康证
3.具备良好的成本意识、沟通协调能力及抗压能力
4. 有团队管理经验，责任心强，注重细节与出品稳定性
5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念
2026-04-13 09:44
IP属地：广东
职位福利
全职大理菜东北菜
大理市晓风酒店（个人独资）
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