佛山·三水区
职位详情
一、核心职责
1. 全面生产管理：
◦ 全面负责工厂生产部门的运营管理，确保年/月/周生产计划顺利完成，对产量、质量、成本、交货期四大核心指标负责。
◦ 优化与监督从原料验收、加工、包装到入库的全流程，确保生产流程高效、顺畅。
2. 技术、质量与食品安全：
◦ 深入掌握水发产品（如海参、花胶、蹄筋等）的发泡技术、加工工艺与技术关键点，能指导解决生产中的技术难题。
◦ 作为工厂质量与食品安全第一责任人，确保所有生产活动严格遵守国家食品安全法规（如GB 10136）、HACCP/ISO22000体系要求，应对各类审核。
◦ 主导生产过程的质量控制，降低次品率，处理重大质量异常。
3. 成本与效率管控：
◦ 负责生产成本（原料、能耗、人工、损耗）的精细化管控，制定并实施降本增效方案。
◦ 推行现场6S管理与精益生产理念，提升设备利用率和人均效率。
4. 团队与安全建设：
◦ 负责约30人生产团队的搭建、培训、考核与激励，培养骨干，营造积极向上的团队氛围。
◦ 全面落实安全生产责任制，定期组织安全检查与培训，杜绝安全事故，确保“零”重大安全目标。
5. 跨部门协同：
◦ 高效协同销售、采购、仓储、设备等部门，保障物料供应与产品交付。
◦ 配合公司进行新工艺引进、设备选型与技术改造项目。
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二、任职资格
1. 基本条件：
◦ 大专及以上学历，食品科学与工程、水产加工、生物技术、企业管理等相关专业。
◦ 年龄30-45岁，身体健康，能适应食品工厂生产环境及工作节奏。
2. 经验与资历：
◦ 5年以上食品生产管理经验，其中至少3年以上全面管理经验（管理团队规模20人以上）。
◦ 必须具备水发产品、水产加工、冷冻调理食品或类似湿态食品行业的生产管理经验，熟悉其特定工艺、设备及保鲜要求。
◦ 有主导或深度参与食品生产许可证（SC）、出口备案、HACCP等体系认证或审厂的经验。
3. 核心能力：
◦ 卓越的现场管理能力：精通生产计划排程、现场调度、效率分析与持续改善。
◦ 扎实的质量与成本意识：精通食品安全管理体系，具备强烈的数据敏感度和成本分析控制能力。
◦ 优秀的团队领导力：擅长人员管理、沟通协调、冲突解决与团队激励。
◦ 解决问题与应变能力：能快速应对生产异常、设备故障、紧急订单等突发状况。
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三、优先考虑条件
1. 持有食品安全管理员、中级工程师或相关专业资格证书。
2. 有成功实施精益生产、自动化改造或新工厂/新生产线筹建经验者。
3. 熟悉当地环保、消防、安全生产等法规要求。
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四、薪酬福利
1. 薪资待遇：年薪10-12万元，结构为“基本工资+绩效奖金+年终奖”，业绩优秀者上限可突破。
2. 福利保障：缴纳五险一金，提供带薪年假、节日福利、年度体检、工作餐等。
3. 发展空间：提供有竞争力的职业发展通道和专业技能培训机会。
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五、应聘方式
请将个人详细简历、近照及薪资期望发送至：
联系电话：禤小姐
邮件主题请注明：应聘生产厂长+姓名+从业年限
1. 全面生产管理：
◦ 全面负责工厂生产部门的运营管理，确保年/月/周生产计划顺利完成，对产量、质量、成本、交货期四大核心指标负责。
◦ 优化与监督从原料验收、加工、包装到入库的全流程，确保生产流程高效、顺畅。
2. 技术、质量与食品安全：
◦ 深入掌握水发产品（如海参、花胶、蹄筋等）的发泡技术、加工工艺与技术关键点，能指导解决生产中的技术难题。
◦ 作为工厂质量与食品安全第一责任人，确保所有生产活动严格遵守国家食品安全法规（如GB 10136）、HACCP/ISO22000体系要求，应对各类审核。
◦ 主导生产过程的质量控制，降低次品率，处理重大质量异常。
3. 成本与效率管控：
◦ 负责生产成本（原料、能耗、人工、损耗）的精细化管控，制定并实施降本增效方案。
◦ 推行现场6S管理与精益生产理念，提升设备利用率和人均效率。
4. 团队与安全建设：
◦ 负责约30人生产团队的搭建、培训、考核与激励，培养骨干，营造积极向上的团队氛围。
◦ 全面落实安全生产责任制，定期组织安全检查与培训，杜绝安全事故，确保“零”重大安全目标。
5. 跨部门协同：
◦ 高效协同销售、采购、仓储、设备等部门，保障物料供应与产品交付。
◦ 配合公司进行新工艺引进、设备选型与技术改造项目。
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二、任职资格
1. 基本条件：
◦ 大专及以上学历，食品科学与工程、水产加工、生物技术、企业管理等相关专业。
◦ 年龄30-45岁，身体健康，能适应食品工厂生产环境及工作节奏。
2. 经验与资历：
◦ 5年以上食品生产管理经验，其中至少3年以上全面管理经验（管理团队规模20人以上）。
◦ 必须具备水发产品、水产加工、冷冻调理食品或类似湿态食品行业的生产管理经验，熟悉其特定工艺、设备及保鲜要求。
◦ 有主导或深度参与食品生产许可证（SC）、出口备案、HACCP等体系认证或审厂的经验。
3. 核心能力：
◦ 卓越的现场管理能力：精通生产计划排程、现场调度、效率分析与持续改善。
◦ 扎实的质量与成本意识：精通食品安全管理体系，具备强烈的数据敏感度和成本分析控制能力。
◦ 优秀的团队领导力：擅长人员管理、沟通协调、冲突解决与团队激励。
◦ 解决问题与应变能力：能快速应对生产异常、设备故障、紧急订单等突发状况。
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三、优先考虑条件
1. 持有食品安全管理员、中级工程师或相关专业资格证书。
2. 有成功实施精益生产、自动化改造或新工厂/新生产线筹建经验者。
3. 熟悉当地环保、消防、安全生产等法规要求。
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四、薪酬福利
1. 薪资待遇：年薪10-12万元，结构为“基本工资+绩效奖金+年终奖”，业绩优秀者上限可突破。
2. 福利保障：缴纳五险一金，提供带薪年假、节日福利、年度体检、工作餐等。
3. 发展空间：提供有竞争力的职业发展通道和专业技能培训机会。
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五、应聘方式
请将个人详细简历、近照及薪资期望发送至：
联系电话：禤小姐
邮件主题请注明：应聘生产厂长+姓名+从业年限
2026-05-19 14:54
IP属地：四川
职位福利
大专3-5年有生产管理经验烘焙食品经验肉制品经验预制菜经验休闲食品经验食品/饮料/烟酒经验质量管理经验精益改善经验
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20-99人
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如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
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