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浦东新区
月结
职位详情
岗位职责：
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行
3. 带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性
4. 组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识
5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理
任职要求：
1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程
2. 熟悉后厨人员排班、物料计划及能耗管控等基础运营工作
3. 具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能高效处理突发状况
4. 持有健康证，无食品安全不良记录，遵守餐饮行业卫生标准
5. 责任心强，注重细节，具备团队管理意识与持续改进思维
1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行
3. 带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性
4. 组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识
5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理
任职要求：
1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程
2. 熟悉后厨人员排班、物料计划及能耗管控等基础运营工作
3. 具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能高效处理突发状况
4. 持有健康证，无食品安全不良记录，遵守餐饮行业卫生标准
5. 责任心强，注重细节，具备团队管理意识与持续改进思维
2026-04-10 12:06
IP属地：上海
职位福利
全职
上海丛信立餐饮有限公司
鱼泡安全保障
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