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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格把控食材验收、储存及加工流程,落实食品安全与卫生标准
3.参与菜单研发与成本控制,优化出餐效率与菜品结构
4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作
5.遵守操作规范,保障厨房作业安全与环境整洁

任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和实操经验
2.熟悉常见中餐技法(如炒、爆、熘、烧、炖等)及地方菜系特点
3.具备良好的卫生意识与职业素养,无不良从业记录
4. 身体健康,能适应快节奏、高强度厨房工作环境
5.持有有效健康证,有厨师资格证者优先
2026-08-26 10:09
IP属地:广东
企业发布信息图
广州市天河区凤凰江渔哥餐饮店
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