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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷,完成餐具摆放、酱料准备、围边装饰等出餐前准备工作
3.协助厨房物料盘点与申领,保持操作区域整洁有序,落实食品安全与5S管理要求
4.配合主厨完成临时性备餐任务,保障高峰时段出餐效率与质量稳定
5.做好砧板、刀具、容器等用具的清洁消毒,严格遵守后厨操作规范与卫生制度

任职要求:
1. 对餐饮行业有热情,吃苦耐劳,具备良好的团队协作意识和执行力
2.无经验者可培训上岗,有中餐厨房配菜/打荷经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏、高温工作环境
4. 具备基本刀工基础和食材辨识能力,做事细致、责任心强
5.学历不限,年龄18-45周岁,服从工作安排,遵守厨房各项规章制度
2026-08-25 17:39
IP属地:陕西
企业发布信息图
西安曲江新区老刘大碗龙虾店(个体工商户)
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