黄浦区
月结
1-2人
职位详情
1、烹饪制作：按质、按量、按时完成烹饪工作，确保菜品的色、香、味、形符合标准。
2、采购管理： 负责对采购的原材料进行检查验收，确保其新鲜、安全、无变质。同时，根据客情或用餐量，合理申请和领用食材，避免浪费。
3、成本控制： 在保证菜品质量的前提下，合理利用原材料，节约水、电、燃气等能源，严格控制食品成本和损耗。
4、卫生安全： 严格执行食品卫生法规和厨房安全操作规程，保持个人及工作区域的清洁卫生，正确使用和维护厨房设备，确保食品安全和生产安全。
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3、成本控制： 在保证菜品质量的前提下，合理利用原材料，节约水、电、燃气等能源，严格控制食品成本和损耗。
4、卫生安全： 严格执行食品卫生法规和厨房安全操作规程，保持个人及工作区域的清洁卫生，正确使用和维护厨房设备，确保食品安全和生产安全。
2026-08-25 16:52
IP属地：上海
职位福利
包吃包住全职成熟稳重欢迎中年人责任心
上海吾尝觅餐饮管理有限公司黄浦区分公司
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