职位详情
餐厅服务员(月薪5500元)工作内容
一、岗前准备(班前)
1. 按时到岗,更换工服、佩戴工牌,仪容仪表整洁干净,化淡妆、指甲合规,无饰品上岗。
2. 参与班前例会,听从店长安排当日排班、接待重点、优惠活动及服务注意事项。
3. 负责责任区域卫生:餐桌、餐椅、地面、窗台、餐具柜、备餐台清洁消毒,无油污、无杂物。
4. 摆台标准化:按餐厅规定摆放餐具、水杯、纸巾、酱料、菜单,补齐备品,检查桌椅稳固。
5. 检查餐桌灯光、绿植、装饰,备好茶水、开水、柠檬水,确保营业前全场就绪。
二、日常接待服务(营业中)
1. 主动迎宾:门口热情迎接进店顾客,引导入座,递上菜单、倒迎宾茶水,耐心介绍菜品、招牌菜、套餐、忌口搭配。
2. 点餐下单:认真记录顾客点餐需求,备注辣度、免葱蒜、过敏忌口、加菜减菜,准确录入系统,核对无误提交后厨。
3. 传菜上菜:配合后厨、传菜员核对菜品,及时上菜,报菜名,摆放居中,提醒热菜烫口。
4. 巡台服务:及时添茶、倒水、换骨碟、撤空盘、清理桌面残渣,留意顾客用餐需求,随叫随到。
5. 解决问题:回应顾客咨询、菜品反馈、用餐投诉,现场能处理的及时安抚解决,解决不了立即上报店长。
6. 酒水饮品服务:帮忙开酒、倒酒、调配饮品,核对酒水数量,避免错拿漏拿。
三、餐后收尾工作
1. 顾客用餐结束,主动致谢、欢迎下次
一、岗前准备(班前)
1. 按时到岗,更换工服、佩戴工牌,仪容仪表整洁干净,化淡妆、指甲合规,无饰品上岗。
2. 参与班前例会,听从店长安排当日排班、接待重点、优惠活动及服务注意事项。
3. 负责责任区域卫生:餐桌、餐椅、地面、窗台、餐具柜、备餐台清洁消毒,无油污、无杂物。
4. 摆台标准化:按餐厅规定摆放餐具、水杯、纸巾、酱料、菜单,补齐备品,检查桌椅稳固。
5. 检查餐桌灯光、绿植、装饰,备好茶水、开水、柠檬水,确保营业前全场就绪。
二、日常接待服务(营业中)
1. 主动迎宾:门口热情迎接进店顾客,引导入座,递上菜单、倒迎宾茶水,耐心介绍菜品、招牌菜、套餐、忌口搭配。
2. 点餐下单:认真记录顾客点餐需求,备注辣度、免葱蒜、过敏忌口、加菜减菜,准确录入系统,核对无误提交后厨。
3. 传菜上菜:配合后厨、传菜员核对菜品,及时上菜,报菜名,摆放居中,提醒热菜烫口。
4. 巡台服务:及时添茶、倒水、换骨碟、撤空盘、清理桌面残渣,留意顾客用餐需求,随叫随到。
5. 解决问题:回应顾客咨询、菜品反馈、用餐投诉,现场能处理的及时安抚解决,解决不了立即上报店长。
6. 酒水饮品服务:帮忙开酒、倒酒、调配饮品,核对酒水数量,避免错拿漏拿。
三、餐后收尾工作
1. 顾客用餐结束,主动致谢、欢迎下次
2026-08-17 02:48
IP属地:四川
职位福利
包住包吃全职

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