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1.接受厨师分配的工作,按照标准进行初加工和切配。
2.对原料进行挑拣、洗涤,除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、禽类脖子皮、尾巴、鱼类鱼鳞、鱼鳃、内脏等不可食用部分。
3.注意下脚料的综合利用,减少废料,降低菜品成本。
4.负责向冰箱内存取原料,确保食品原料质量。
5.保养所使用的冰箱、用具等使之保持良好的工作状态。
6.负责区域卫生,保持区域卫生、设施设备、用具的清洁,所有用具用完后摆放整齐。
7.工作过程中兼顾档口服务等其他临时性工作。"
2026-04-17 09:53
IP属地:广东

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包住包吃社保全职
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深圳市德保膳食管理有限公司
未融资 · 1000-9999人
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