广州·番禺区
职位详情
工作职责
1. 负责餐厅所需生鲜类原料（包括蔬菜、水果、肉类、水产等）的采购计划制定与落地执行，确保所有食材达到食品安全规范要求。
2. 拓展并管理优质供货渠道，定期评估供应商表现，构建高效稳定的供应网络，提升采购性价比与到货时效。
3. 跟踪市场行情动态及供需趋势，及时调整采购方案，确保各门店食材供给持续稳定。
4. 与后厨及运营部门密切配合，依据实际菜品需求优化采购结构与数量配置，提高原材料使用效率。
任职要求
1. 大专或以上学历，供应链管理、食品科学等相关专业者优先考虑。
2. 具有3年以上餐饮领域生鲜品类采购工作经验，掌握各类生鲜产品的质量判断标准及保存条件。
3. 拥有广泛的供应商合作资源，具备良好的议价能力和成本管控意识，能切实实现降本增效。
4. 具备出色的跨部门沟通能力与突发事件应对能力，可高效处理门店突发性补货或紧急采购任务。
1. 负责餐厅所需生鲜类原料（包括蔬菜、水果、肉类、水产等）的采购计划制定与落地执行，确保所有食材达到食品安全规范要求。
2. 拓展并管理优质供货渠道，定期评估供应商表现，构建高效稳定的供应网络，提升采购性价比与到货时效。
3. 跟踪市场行情动态及供需趋势，及时调整采购方案，确保各门店食材供给持续稳定。
4. 与后厨及运营部门密切配合，依据实际菜品需求优化采购结构与数量配置，提高原材料使用效率。
任职要求
1. 大专或以上学历，供应链管理、食品科学等相关专业者优先考虑。
2. 具有3年以上餐饮领域生鲜品类采购工作经验，掌握各类生鲜产品的质量判断标准及保存条件。
3. 拥有广泛的供应商合作资源，具备良好的议价能力和成本管控意识，能切实实现降本增效。
4. 具备出色的跨部门沟通能力与突发事件应对能力，可高效处理门店突发性补货或紧急采购任务。
2026-03-25 08:56
IP属地：广东广州
职位福利
大专3-5年生鲜采购供应商管理成本控制
广州市向太太餐饮有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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