石家庄·鹿泉区
职位详情
岗位职责
全面主持餐厅日常运营管理工作，统筹前厅与后厨协作，管理出品质量、服务水平、环境卫生及设备维护，确保门店高效有序运行，持续优化顾客用餐体验。
出品控制与菜单规划
制定菜品操作标准，保障出餐稳定性与口味一致性，把控原材料使用与成本核算；主导菜单结构设计、新品开发测试、菜品更新迭代及毛利分析管控。
线下运营与营销执行
策划并落地门店各类线下活动（如节日促销、会员日、周年庆典等）；完善会员运营机制，提升客户复购率，维护良好口碑，优化现场客流引导与翻台效率。
线上多渠道运营管理
负责外卖平台（美团 / 饿了么）、大众点评、抖音、小红书等线上渠道的日常运营：包括页面美化、套餐组合设计、促销活动设置、用户评价响应；推进流量引入、提升曝光排名、提高订单转化，并开展复购用户运营；协调达人探店合作，策划短视频及图文内容传播。
数据驱动与成本监管
跟踪营收、毛利率、客流量、客单消费、线上转化等核心指标，进行数据分析与策略调优；严格管控食材采购成本、日常损耗及人力支出。
团队建设与人才培养
组织员工培训、绩效考核与激励机制实施，推动前厅后厨高效协同，提升团队服务意识与专业能力。
品牌形象与声誉管理
保持线上线下品牌调性统一，妥善处理客户投诉与负面反馈，强化门店美誉度与市场竞争力。
任职要求
1–3 年以上餐饮行业运营管理经验，具备实体门店运营基础，有线上外卖、点评平台及短视频运营经验者优先。
精通菜品制作流程、菜单设计逻辑，掌握成本核算与毛利控制方法。
熟悉美团 / 饿了么 / 大众点评 / 抖音等平台运营规则与推广机制。
具备营销活动策划、落地执行及数据复盘能力。
沟通协调能力强，能有效组织团队，应对突发状况并解决问题。
目标导向明确，对营收达成、出品品质与顾客口碑承担结果责任。
全面主持餐厅日常运营管理工作，统筹前厅与后厨协作，管理出品质量、服务水平、环境卫生及设备维护，确保门店高效有序运行，持续优化顾客用餐体验。
出品控制与菜单规划
制定菜品操作标准，保障出餐稳定性与口味一致性，把控原材料使用与成本核算；主导菜单结构设计、新品开发测试、菜品更新迭代及毛利分析管控。
线下运营与营销执行
策划并落地门店各类线下活动（如节日促销、会员日、周年庆典等）；完善会员运营机制，提升客户复购率，维护良好口碑，优化现场客流引导与翻台效率。
线上多渠道运营管理
负责外卖平台（美团 / 饿了么）、大众点评、抖音、小红书等线上渠道的日常运营：包括页面美化、套餐组合设计、促销活动设置、用户评价响应；推进流量引入、提升曝光排名、提高订单转化，并开展复购用户运营；协调达人探店合作，策划短视频及图文内容传播。
数据驱动与成本监管
跟踪营收、毛利率、客流量、客单消费、线上转化等核心指标，进行数据分析与策略调优；严格管控食材采购成本、日常损耗及人力支出。
团队建设与人才培养
组织员工培训、绩效考核与激励机制实施，推动前厅后厨高效协同，提升团队服务意识与专业能力。
品牌形象与声誉管理
保持线上线下品牌调性统一，妥善处理客户投诉与负面反馈，强化门店美誉度与市场竞争力。
任职要求
1–3 年以上餐饮行业运营管理经验，具备实体门店运营基础，有线上外卖、点评平台及短视频运营经验者优先。
精通菜品制作流程、菜单设计逻辑，掌握成本核算与毛利控制方法。
熟悉美团 / 饿了么 / 大众点评 / 抖音等平台运营规则与推广机制。
具备营销活动策划、落地执行及数据复盘能力。
沟通协调能力强，能有效组织团队，应对突发状况并解决问题。
目标导向明确，对营收达成、出品品质与顾客口碑承担结果责任。
2025-09-29 11:23
IP属地：河北石家庄
职位福利
高中5-10年新媒体运营产品运营商家运营餐饮抖音快手小红书toC连锁餐饮线上、线下菜单制定、迭代
河北普兰特生物科技有限公司
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