济南
职位详情
您将作为纳博士在校园餐饮市场的“总包方”与“品牌代言人”，全面主导该业务的战略发展与高效运营。您的职责不仅是管理食堂，更要在确保食品安全与经营盈利的前提下，重塑校园用餐场景，将传统食堂升级为师生青睐的校园生活新地标，并打造一个可复制、可持续的全国性团餐运营体系。
【关键职责】
战略拓展与模式设计：
作为“多元化合作模式的构建者”，熟练掌握并主导BOT、委托经营、食堂承包等各类校园合作项目的商务洽谈与方案策划，从项目源头抢占优质资源，保障公司长远利益。
精益运营与安全管控：
建立并推行业内领先的全流程食品安全管理体系。同时，依托中央厨房、标准化操作流程、精益化生产及精细化成本管理，实现良好的利润率与稳健的现金流表现。
产品创新与体验升级：
深度洞察Z世代消费偏好，融合校园文化特色，主导菜品研发与菜单迭代，打造纳博士专属“爆款菜品”与主题餐饮空间，增强品牌吸引力与人均消费水平。
标准输出与规模扩张：
搭建高度标准化的运营管理模型，将成功单店经验快速、高质量地复制至全国各校区，保障服务品质与用户体验的一致性，推动业务规模化发展。
校方协同与品牌维护：
持续深化与学校管理层的战略合作关系。具备出色的危机应对能力，能有效处理各类突发状况，坚决捍卫企业品牌形象。
【我们寻找的您】
必备经验与资质：
10年以上大型团餐企业、连锁餐饮或酒店管理从业经历。
至少5年独立负责校园、企业或机关类团餐项目运营管理经验，具备完整的P&L管理实操背景。
必须有主导完成3个以上校园食堂项目从投标/谈判、筹建开业到稳定盈利的完整落地经验。
有成功改造普通食堂并实现满意度、营收双提升的案例者优先考虑。
持有食品安全管理员等相关专业证书。
核心能力与个人特质：
商业模式创新与谈判高手：
擅长设计互利共赢的合作机制，具备与校方高层直接沟通与谈判的综合能力。
数据驱动型管理者：
精通食材成本率、人效、坪效、就餐率等关键运营指标，是成本优化与效率提升的专家。
高度合规意识与政策理解力：
熟悉教育系统及食药监部门相关政策要求，严守合规底线。
贴近一线的领导风格：
乐于深入后厨与就餐现场，倾听学生反馈，带领团队提供有温度的服务。
出色的压力管理与多项目统筹能力：
能在日均数千人次就餐的高强度环境下保持高效运转，同时推进多个项目有序运行。
【我们为您提供的平台】
一个千亿级潜力的校园餐饮赛道，以及一个可充分释放您综合能力的核心业务单元。
一套与个人价值和业绩强挂钩、具备行业领先水平的薪酬结构与长期激励机制。
集团层面的品牌背书、供应链支撑与资金保障，助您专注业务突破与模式探索。
进入公司核心决策圈的机会，共同塑造中国未来校园团餐的新范式。
如果您正是那位兼具商业洞察、运营功力与教育情怀的“团餐领军者”，欢迎加入我们，携手开创校园餐饮新篇章！
【关键职责】
战略拓展与模式设计：
作为“多元化合作模式的构建者”，熟练掌握并主导BOT、委托经营、食堂承包等各类校园合作项目的商务洽谈与方案策划，从项目源头抢占优质资源，保障公司长远利益。
精益运营与安全管控：
建立并推行业内领先的全流程食品安全管理体系。同时，依托中央厨房、标准化操作流程、精益化生产及精细化成本管理，实现良好的利润率与稳健的现金流表现。
产品创新与体验升级：
深度洞察Z世代消费偏好，融合校园文化特色，主导菜品研发与菜单迭代，打造纳博士专属“爆款菜品”与主题餐饮空间，增强品牌吸引力与人均消费水平。
标准输出与规模扩张：
搭建高度标准化的运营管理模型，将成功单店经验快速、高质量地复制至全国各校区，保障服务品质与用户体验的一致性，推动业务规模化发展。
校方协同与品牌维护：
持续深化与学校管理层的战略合作关系。具备出色的危机应对能力，能有效处理各类突发状况，坚决捍卫企业品牌形象。
【我们寻找的您】
必备经验与资质：
10年以上大型团餐企业、连锁餐饮或酒店管理从业经历。
至少5年独立负责校园、企业或机关类团餐项目运营管理经验，具备完整的P&L管理实操背景。
必须有主导完成3个以上校园食堂项目从投标/谈判、筹建开业到稳定盈利的完整落地经验。
有成功改造普通食堂并实现满意度、营收双提升的案例者优先考虑。
持有食品安全管理员等相关专业证书。
核心能力与个人特质：
商业模式创新与谈判高手：
擅长设计互利共赢的合作机制，具备与校方高层直接沟通与谈判的综合能力。
数据驱动型管理者：
精通食材成本率、人效、坪效、就餐率等关键运营指标，是成本优化与效率提升的专家。
高度合规意识与政策理解力：
熟悉教育系统及食药监部门相关政策要求，严守合规底线。
贴近一线的领导风格：
乐于深入后厨与就餐现场，倾听学生反馈，带领团队提供有温度的服务。
出色的压力管理与多项目统筹能力：
能在日均数千人次就餐的高强度环境下保持高效运转，同时推进多个项目有序运行。
【我们为您提供的平台】
一个千亿级潜力的校园餐饮赛道，以及一个可充分释放您综合能力的核心业务单元。
一套与个人价值和业绩强挂钩、具备行业领先水平的薪酬结构与长期激励机制。
集团层面的品牌背书、供应链支撑与资金保障，助您专注业务突破与模式探索。
进入公司核心决策圈的机会，共同塑造中国未来校园团餐的新范式。
如果您正是那位兼具商业洞察、运营功力与教育情怀的“团餐领军者”，欢迎加入我们，携手开创校园餐饮新篇章！
2026-01-09 17:24
IP属地：山东济南
职位福利
大专5-10年集团公司团餐事业部校园团餐民营
山东纳博士经贸有限公司
不需要融资 · 500-999人
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