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盐城·亭湖区
月结
职位详情
岗位职责
负责刺身、寿司、烤物、炸物、煮物等日式菜品的制作，保证出品口味、摆盘、速度稳定达标。
严格遵守日料出品标准、食品安全规范与 SOP，控制食材损耗与成本。
负责刺身、寿司等食材的处理、腌制、预制、保鲜，确保食材新鲜安全。
维护后厨卫生、刀具砧板分类管理、操作台整洁，符合餐饮卫生要求。
配合前厅高峰期出餐，服从后厨管理，协同团队完成日常运营。
参与新品研发、菜单优化，根据季节与门店需求调整出品。
负责刺身、寿司、烤物、炸物、煮物等日式菜品的制作，保证出品口味、摆盘、速度稳定达标。
严格遵守日料出品标准、食品安全规范与 SOP，控制食材损耗与成本。
负责刺身、寿司等食材的处理、腌制、预制、保鲜，确保食材新鲜安全。
维护后厨卫生、刀具砧板分类管理、操作台整洁，符合餐饮卫生要求。
配合前厅高峰期出餐，服从后厨管理，协同团队完成日常运营。
参与新品研发、菜单优化，根据季节与门店需求调整出品。
2026-03-17 11:05
IP属地：江苏
江苏中和动能科技有限公司
未融资 · 1000-9999人
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