温州乐清市酒店大型油烟机清洗专员职位描述一、岗位职责1.负责酒店后厨大型油烟机、排烟管道、净化器、风机

温州·乐清市

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职位详情

酒店大型油烟机清洗专员职位描述

一、岗位职责

1. 负责酒店后厨大型油烟机、排烟管道、净化器、风机、烟罩等设备的深度清洗、除油、除垢及维护保养工作，确保设备正常运行。

2. 严格按照安全操作规范与清洗流程作业，杜绝安全隐患，保障人身与设备安全。

3. 清洗后做好设备检查、调试，确保排烟效果、净化效果达标，无油污残留、无滴漏、无异味。

4. 负责清洗工具、药剂、设备的保管、维护与清点，保持作业现场整洁，做到工完场清。

5. 配合酒店后厨及工程部完成清洗验收，及时反馈设备异常、老化、堵塞等问题并提出处理建议。

6. 遵守酒店规章制度与作息安排，服从工作调度，按时完成指派的清洗任务。

二、任职要求

1. 年龄20–50岁，身体健康，能吃苦耐劳，适应高空、油污、高温作业环境。

2. 有酒店/餐饮大型油烟机清洗经验者优先，熟悉管道、净化器、风机等设备结构与清洗流程。

3. 具备基本安全意识，能正确使用清洗设备、高压水枪、药剂及防护用品。

4. 工作认真负责、执行力强，服从管理，有良好的团队协作意识。

5. 无恐高、无高血压、无传染性疾病，能适应倒班或临时加班。

三、工作内容

1. 定期对酒店后厨烟罩、管道、净化器、风机进行拆洗、浸泡、高压冲洗、除油除垢。

2. 对油污严重部位进行重点处理，确保符合消防安全与卫生标准。

3. 清洗完成后清理作业区域油污、废水、垃圾，恢复现场整洁。

4. 记录清洗时间、部位、设备状况，提交清洗验收单。

四、工作时间与地点

• 工作地点：酒店后厨及相关设备区域

• 工作时间：根据酒店后厨停业时间安排（多为夜间/凌晨），弹性作业

五、薪资待遇

• 薪资结构：底薪+绩效+加班费+全勤奖

• 福利：包吃住/餐补、意外险、节日福利、带薪培训等（可根据实际调整）

2026-03-22 18:18

IP属地：浙江

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