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岗位职责:
1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定
2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪各环节,落实食品安全与卫生标准
3.参与菜单研发与成本控制,优化出餐流程,提升出品效率与顾客满意度
4.配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作,保障后厨有序运转
5. 遵守操作规范与安全生产制度,杜绝安全隐患

任职要求:
1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和熟练的刀工、火候、调味能力
2.有中餐厨师相关工作经验,能独立完成常见菜系(如川、粤、淮扬等)制作者优先
3. 持有健康证,熟悉《食品安全法》及餐饮卫生管理要求
4. 吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力
5.学历不限,有中专/技校烹饪专业背景或厨师资格证书者更佳
2026-09-06 18:26
IP属地:浙江
企业发布信息图
金华市婺城区黑哥餐饮店(个体工商户)
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