广州·黄埔区
职位详情
岗位概述：
作为产品研发合伙人，负责主导公司产品战略的顶层设计，将传统豆腐与当代新消费趋势（新茶饮、创意甜品、健康烘焙、特色小吃、休闲零食等）进行深度融合与创新。需要打造出具有市场爆发力的豆腐关联的创新产品线，定义品牌的产品灵魂，并构建可持续的研发体系。
核心职责：
1、产品战略与规划： 制定公司中长期的豆腐跨界产品路线图，规划包括饮品、甜品、烘焙、小吃、零食等在内的多元化产品矩阵。
2、跨界研发与创新： 主导以豆腐/豆制品为核心原料的颠覆性产品研发，例如：豆腐芝士奶盖茶、豆乳杨枝甘露、豆腐慕斯蛋糕、发酵豆腐特色点心、即食豆腐零食等。
3、技术体系搭建： 建立从原料甄选、工艺改良到标准化生产的全套研发流程，平衡传统工艺与现代化生产的矛盾。
4、市场洞察与爆品打造： 深度研究喜茶、霸王茶姬、元气森林、钟薛高等品牌的爆品逻辑，将流行元素与豆腐特性结合，打造网红级单品。
5、团队与供应链协同： 组建并领导研发团队，与供应链、生产部门紧密合作，确保产品从概念到规模化上市的顺利落地。
任职要求（人才画像）：
1、有5年以上食品饮料行业研发经验，其中至少2年以上在喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、星巴克等头部新式茶饮品牌，或元气森林、简爱、乐纯等新消费食品品牌，或高端烘焙、连锁糖水品牌担任资深研发经理、研发总监或以上职位。
2、 有主导成功上市并获得市场认可的爆款产品（尤其是跨界创新产品）的完整经历，对成本、风味、稳定性有极致追求。
3、具备极强的产品敏感度和创造力，深刻理解“健康化”、“趣味化”、“场景化”消费趋势；拥有扎实的食品科学知识，精通物料特性与风味调配。
4、拥有创业心态，不畏惧从0到1的挑战，具备战略思维和商业头脑，能与创始人紧密配合，将产品愿景转化为商业成果。
作为产品研发合伙人，负责主导公司产品战略的顶层设计，将传统豆腐与当代新消费趋势（新茶饮、创意甜品、健康烘焙、特色小吃、休闲零食等）进行深度融合与创新。需要打造出具有市场爆发力的豆腐关联的创新产品线，定义品牌的产品灵魂，并构建可持续的研发体系。
核心职责：
1、产品战略与规划： 制定公司中长期的豆腐跨界产品路线图，规划包括饮品、甜品、烘焙、小吃、零食等在内的多元化产品矩阵。
2、跨界研发与创新： 主导以豆腐/豆制品为核心原料的颠覆性产品研发，例如：豆腐芝士奶盖茶、豆乳杨枝甘露、豆腐慕斯蛋糕、发酵豆腐特色点心、即食豆腐零食等。
3、技术体系搭建： 建立从原料甄选、工艺改良到标准化生产的全套研发流程，平衡传统工艺与现代化生产的矛盾。
4、市场洞察与爆品打造： 深度研究喜茶、霸王茶姬、元气森林、钟薛高等品牌的爆品逻辑，将流行元素与豆腐特性结合，打造网红级单品。
5、团队与供应链协同： 组建并领导研发团队，与供应链、生产部门紧密合作，确保产品从概念到规模化上市的顺利落地。
任职要求（人才画像）：
1、有5年以上食品饮料行业研发经验，其中至少2年以上在喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、星巴克等头部新式茶饮品牌，或元气森林、简爱、乐纯等新消费食品品牌，或高端烘焙、连锁糖水品牌担任资深研发经理、研发总监或以上职位。
2、 有主导成功上市并获得市场认可的爆款产品（尤其是跨界创新产品）的完整经历，对成本、风味、稳定性有极致追求。
3、具备极强的产品敏感度和创造力，深刻理解“健康化”、“趣味化”、“场景化”消费趋势；拥有扎实的食品科学知识，精通物料特性与风味调配。
4、拥有创业心态，不畏惧从0到1的挑战，具备战略思维和商业头脑，能与创始人紧密配合，将产品愿景转化为商业成果。
2026-03-12 13:39
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