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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷,协助完成出菜前的摆盘、装饰与传菜准备
3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒,严格执行厨房食品安全与操作规范
4.协助清点食材库存,及时反馈缺货或损耗情况,配合完成日常物料整理与归位
5. 配合厨师长完成临时性厨房支援工作,保障后厨高效有序运转

任职要求:
1. 对餐饮行业有热情,能适应快节奏、高强度的工作环境,责任心强
2. 具备基本刀工基础和食材识别能力,有配菜/打荷经验者优先
3.讲究卫生,服从管理,具备良好的团队协作意识与沟通能力
4.身体健康,无传染性疾病,持有效健康证上岗
5. 学历不限,年龄18-45周岁,吃苦耐劳,踏实肯干
2026-09-07 08:28
IP属地:北京
企业发布信息图
北京上湘餐饮管理有限公司
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