德阳·广汉市
月结
1-2人
职位详情
岗位职责：
1. 负责员工中、晚两餐及加餐的烹饪制作，配置菜单，完成食材加工、火候控制与调味，确保菜品足量、准时、口感稳定。
2. 严把食品安全关，对食材进行二次验货与规范预处理（清洗、切配、腌制），落实生熟分开、餐具消毒等操作要求。
3. 参与周度菜单优化，结合季节特点与员工口味反馈，提出特色菜建议，提升餐食多样性与营养均衡性。
4. 日常维护厨房设备（炉灶、蒸箱、切菜机等）并保持操作区、地面、厨具整洁，严格执行垃圾分类与卫生消杀制度。
5. 配合成本管控，如实记录食材消耗、合理领用物料，杜绝浪费，协助完成月度库存盘点。
6.需打扫办公室卫生
任职要求：
1. 1-3年食堂或餐饮后厨工作经验，具备大锅菜实操能力者优先。
2. 持有有效健康证；
3. 熟悉家常菜系烹饪流程，刀工熟练、调味准确，能独立完成切配、炒炖、蒸煮等全流程作业。
4. 责任心强，服从排班安排（含早中晚班及周末轮值），适应高温厨房环境。
5. 具备基础成本意识与团队协作精神，无食品安全不良记录。
1. 负责员工中、晚两餐及加餐的烹饪制作，配置菜单，完成食材加工、火候控制与调味，确保菜品足量、准时、口感稳定。
2. 严把食品安全关，对食材进行二次验货与规范预处理（清洗、切配、腌制），落实生熟分开、餐具消毒等操作要求。
3. 参与周度菜单优化，结合季节特点与员工口味反馈，提出特色菜建议，提升餐食多样性与营养均衡性。
4. 日常维护厨房设备（炉灶、蒸箱、切菜机等）并保持操作区、地面、厨具整洁，严格执行垃圾分类与卫生消杀制度。
5. 配合成本管控，如实记录食材消耗、合理领用物料，杜绝浪费，协助完成月度库存盘点。
6.需打扫办公室卫生
任职要求：
1. 1-3年食堂或餐饮后厨工作经验，具备大锅菜实操能力者优先。
2. 持有有效健康证；
3. 熟悉家常菜系烹饪流程，刀工熟练、调味准确，能独立完成切配、炒炖、蒸煮等全流程作业。
4. 责任心强，服从排班安排（含早中晚班及周末轮值），适应高温厨房环境。
5. 具备基础成本意识与团队协作精神，无食品安全不良记录。
2026-03-11 10:36
IP属地：四川
职位福利
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