广州·番禺区
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职位详情
工作职责
1. 负责与甲方单位的日常联络与协调，准确传达餐饮供应需求、执行进度及突发情况，确保双方在服务标准上保持同步。
2. 配合厨师长管理食堂当日各项运作，包括食材领取登记、菜品出品记录、设备使用日志更新等具体事务。
3. 严格执行食品安全管理规定，协助完成食材来源追溯、加工环节合规检查等工作，落实餐品安全规范。
4. 维持现场运营秩序，动态记录食材使用量、人员排班等信息，编制产量报表、库存清单等关键数据文档，支持管理决策。
5. 参与食堂成本管理工作，监控食材采购与消耗情况，协助厨师长合理调配物料，提升资源利用效率。
任职要求
1. 中专及以上学历，熟练使用Excel（如VLOOKUP、数据透视表）、Word等办公工具，具备基本的数据整理能力。
2. 有餐饮行业或生产型企业的文职工作经验者优先，了解厨房操作流程、现场管理制度或食品安全规范者更佳。
3. 注重细节，执行力强，能及时响应厨师长安排，高效处理多项并行任务。
4. 表达清晰有条理，能够有效对接厨师团队与甲方需求，具备较强的跨部门沟通能力和抗压能力。
5. 对数字敏感，具有成本控制意识，能通过数据记录与分析助力运营效能提升。
1. 负责与甲方单位的日常联络与协调，准确传达餐饮供应需求、执行进度及突发情况，确保双方在服务标准上保持同步。
2. 配合厨师长管理食堂当日各项运作，包括食材领取登记、菜品出品记录、设备使用日志更新等具体事务。
3. 严格执行食品安全管理规定，协助完成食材来源追溯、加工环节合规检查等工作，落实餐品安全规范。
4. 维持现场运营秩序，动态记录食材使用量、人员排班等信息，编制产量报表、库存清单等关键数据文档，支持管理决策。
5. 参与食堂成本管理工作，监控食材采购与消耗情况，协助厨师长合理调配物料，提升资源利用效率。
任职要求
1. 中专及以上学历，熟练使用Excel（如VLOOKUP、数据透视表）、Word等办公工具，具备基本的数据整理能力。
2. 有餐饮行业或生产型企业的文职工作经验者优先，了解厨房操作流程、现场管理制度或食品安全规范者更佳。
3. 注重细节，执行力强，能及时响应厨师长安排，高效处理多项并行任务。
4. 表达清晰有条理，能够有效对接厨师团队与甲方需求，具备较强的跨部门沟通能力和抗压能力。
5. 对数字敏感，具有成本控制意识，能通过数据记录与分析助力运营效能提升。
2026-09-12 15:33
IP属地：广东广州
职位福利
中专/中技经验不限内勤/后勤生产物料管理餐饮服务沟通食品安全管控数据记录与分析
广州市向太太餐饮有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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