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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保配菜规格统一、卫生达标
2.按照菜品标准和出餐节奏,及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台(打荷),保障出餐效率与质量
3.协助厨师长进行食材盘点、冷藏管理及边角料合理利用,减少浪费
4.保持操作区域整洁有序,严格执行厨房6S管理及食品安全规范
5.配合完成临时性任务,如宴会备餐、新品试做协助等

任职要求:
1.学历不限,热爱餐饮行业,具备基本识字与计算能力,能适应快节奏工作环境
2. 无经验者可培训上岗,有1年以上后厨配菜/打荷经验者优先
3.工作细致认真,责任心强,具备良好的团队协作意识与沟通能力
4.身体健康,无传染性疾病,持有效健康证上岗
5.遵守厨房安全操作规程,服从管理,吃苦耐劳
2026-03-10 08:03
IP属地:云南
企业发布信息图
宣威市蜀江南餐饮店(个体工商户)
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