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职位详情

岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房成本核算工作
3.保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全与操作规范,落实厨房安全管理制度
4.协助完成菜单更新、新品研发及季节性菜品调整,提升顾客用餐体验
5. 配合厨师长完成备餐、出餐协调及团队协作任务,保障高峰时段高效运转

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,无传染性疾病
2.熟练掌握中餐(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成常见热菜、冷菜及基础面点制作
3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
4.吃苦耐劳,责任心强,具备良好的沟通能力与团队协作精神
5.有相关从业经验者优先,学历不限
2026-09-08 10:37
IP属地:云南
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