宝山区
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1. 供应链管理
负责食品类商品（含生鲜、干货、包装食品等）的采购计划编制与落地实施，保障供应链高效运转。
结合市场变化、库存水平及销售预估，科学制定采购方案，提升供应匹配度。
拓展并维护优质供应商网络，推动建立稳定、可持续的合作关系。
2. 供应商管理
对供应商进行资质审查与综合评估（包括食品安全认证、生产实力、商业信誉等）。
实施定期绩效评价机制，动态优化供应商名录，剔除不达标合作方。
主导价格、账期、交付周期等商务条款谈判，完成采购协议签署。
3. 成本控制
跟踪原材料市场价格波动，研判走势，合理把握采购时机以降低支出。
编制并执行采购预算，严控各项采买费用，确保成本可控。
通过集中采购、多方比价、错峰采购等方式实现降本增效。
4. 质量与安全把控
确保所采购食品满足国家食品安全法规及企业内部质量标准。
配合品控团队开展到货抽检，妥善处理不合格品（如退换货、索赔等事项）。
关注食品安全政策更新，及时调整采购规范与准入要求。
5. 库存与物流协调
联动仓储与配送团队，保障食材按时交付，防止断货或库存积压。
提升库存周转效率，尤其加强对易腐类生鲜产品的损耗管控。
6. 跨部门协作
与销售、运营、财务等部门保持沟通，确保采购节奏与业务发展同步。
参与新产品引入过程，提供市场行情资讯与成本测算支持。
7. 风险管理
针对突发状况（如供货中断、自然灾害等）制定应急预案，保障供应连续性。
防范采购流程中的合规隐患，杜绝利益输送、暗箱操作等行为。
8. 数据分析与报告
定期整理采购相关数据（如成本变动、供应商履约情况、库存周转率等），形成分析报告。
运用ERP系统或其他数字化工具，持续优化采购作业流程。
9. 其他职责
关注行业发展趋势（如新型食材应用、绿色包装等），提出可行性采购改进建议。
承担团队管理职责（如设有下属人员，需组织培训与工作安排）。
任职要求（通常配套岗位职责列出）
学历：本科及以上，食品科学、供应链管理、商务贸易等相关专业优先。
经验：3年以上食品采购或供应链相关工作经验，熟悉食品行业监管要求。
技能：具备良好谈判技巧、数据分析能力，熟练使用采购管理系统/ERP工具。
证书：持有食品安全或采购类认证（如CIPS、SCMP等）者优先考虑。
负责食品类商品（含生鲜、干货、包装食品等）的采购计划编制与落地实施，保障供应链高效运转。
结合市场变化、库存水平及销售预估，科学制定采购方案，提升供应匹配度。
拓展并维护优质供应商网络，推动建立稳定、可持续的合作关系。
2. 供应商管理
对供应商进行资质审查与综合评估（包括食品安全认证、生产实力、商业信誉等）。
实施定期绩效评价机制，动态优化供应商名录，剔除不达标合作方。
主导价格、账期、交付周期等商务条款谈判，完成采购协议签署。
3. 成本控制
跟踪原材料市场价格波动，研判走势，合理把握采购时机以降低支出。
编制并执行采购预算，严控各项采买费用，确保成本可控。
通过集中采购、多方比价、错峰采购等方式实现降本增效。
4. 质量与安全把控
确保所采购食品满足国家食品安全法规及企业内部质量标准。
配合品控团队开展到货抽检，妥善处理不合格品（如退换货、索赔等事项）。
关注食品安全政策更新，及时调整采购规范与准入要求。
5. 库存与物流协调
联动仓储与配送团队，保障食材按时交付，防止断货或库存积压。
提升库存周转效率，尤其加强对易腐类生鲜产品的损耗管控。
6. 跨部门协作
与销售、运营、财务等部门保持沟通，确保采购节奏与业务发展同步。
参与新产品引入过程，提供市场行情资讯与成本测算支持。
7. 风险管理
针对突发状况（如供货中断、自然灾害等）制定应急预案，保障供应连续性。
防范采购流程中的合规隐患，杜绝利益输送、暗箱操作等行为。
8. 数据分析与报告
定期整理采购相关数据（如成本变动、供应商履约情况、库存周转率等），形成分析报告。
运用ERP系统或其他数字化工具，持续优化采购作业流程。
9. 其他职责
关注行业发展趋势（如新型食材应用、绿色包装等），提出可行性采购改进建议。
承担团队管理职责（如设有下属人员，需组织培训与工作安排）。
任职要求（通常配套岗位职责列出）
学历：本科及以上，食品科学、供应链管理、商务贸易等相关专业优先。
经验：3年以上食品采购或供应链相关工作经验，熟悉食品行业监管要求。
技能：具备良好谈判技巧、数据分析能力，熟练使用采购管理系统/ERP工具。
证书：持有食品安全或采购类认证（如CIPS、SCMP等）者优先考虑。
2026-03-06 09:27
IP属地：上海
职位福利
本科1-3年
上海鑫食纪餐饮管理服务有限公司
100-499人
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