深圳·龙岗区
月结
6-10人
职位详情
岗位职责：
1.负责厨房水台区域的食材初加工，包括清洗、摘选、浸泡、解冻等，确保食材洁净、符合出品标准
2. 协助厨师长进行水产类原料的宰杀、去鳞、剖腹、清理内脏等基础处理，保持操作规范与卫生安全
3. 及时清理水台及周边工作区域，分类归置工具与容器，落实“工完场清”和垃圾分类要求
4.配合传菜部完成餐具回收、粗洗及周转工作，保障后厨动线顺畅
5.严格遵守食品安全操作规范，发现变质、异味或异常食材立即上报，杜绝安全隐患
任职要求：
1.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业快节奏及早晚班轮岗安排
2.具备基本食品安全常识，无传染性疾病，持有效健康证上岗
3.有餐饮后厨水台或帮厨经验者优先，无经验者可带薪培训
4.学历不限，身体健康，双手灵活，具备基础刀工与清洁能力
5. 遵守厨房管理制度，服从工作调配，注重团队协作与沟通
1.负责厨房水台区域的食材初加工，包括清洗、摘选、浸泡、解冻等，确保食材洁净、符合出品标准
2. 协助厨师长进行水产类原料的宰杀、去鳞、剖腹、清理内脏等基础处理，保持操作规范与卫生安全
3. 及时清理水台及周边工作区域，分类归置工具与容器，落实“工完场清”和垃圾分类要求
4.配合传菜部完成餐具回收、粗洗及周转工作，保障后厨动线顺畅
5.严格遵守食品安全操作规范，发现变质、异味或异常食材立即上报，杜绝安全隐患
任职要求：
1.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业快节奏及早晚班轮岗安排
2.具备基本食品安全常识，无传染性疾病，持有效健康证上岗
3.有餐饮后厨水台或帮厨经验者优先，无经验者可带薪培训
4.学历不限，身体健康，双手灵活，具备基础刀工与清洁能力
5. 遵守厨房管理制度，服从工作调配，注重团队协作与沟通
2026-08-19 10:18
IP属地：广东
职位福利
包住包吃全职
深圳市蛙不见餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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