东莞
月结
1-2人
职位详情
1. 负责餐厅粤菜、围餐宴席、包厢特色菜品的研发、制作与出品把控，保证菜品口味稳定、摆盘精致；
2. 熟练掌握大小锅烹饪技巧，可同时满足宴席大锅出品与包厢小锅精炒要求；
3. 熟悉川湘菜系烹饪手法，能根据客人需求制作特色川湘风味菜品，丰富菜单结构；
4. 严格把控食材采购、加工、出品全流程成本，合理利用食材，减少浪费，优化毛利；
5. 遵守厨房卫生规范与操作流程，维护厨房设备，保障出品安全与效率；
6. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及后厨管理工作。
任职要求
1. 3年以上粤菜烹饪工作经验，精通围餐、包厢菜制作流程，有大型餐饮/酒楼工作经验优先；
2. 熟练掌握粤菜核心技法，同时具备扎实的川湘菜系烹饪功底，口味把控精准；
3. 精通大小锅烹饪
4. 具备良好的成本控制意识，懂食材核算、边角料利用，能有效控制厨房成本；
5. 身体健康，持有健康证，工作认真负责、执行力强，有团队协作精神；
6. 熟悉厨房运作流程，能独立完成菜品研发与改良。
另外招食堂仓管一名
2. 熟练掌握大小锅烹饪技巧，可同时满足宴席大锅出品与包厢小锅精炒要求；
3. 熟悉川湘菜系烹饪手法，能根据客人需求制作特色川湘风味菜品，丰富菜单结构；
4. 严格把控食材采购、加工、出品全流程成本，合理利用食材，减少浪费，优化毛利；
5. 遵守厨房卫生规范与操作流程，维护厨房设备，保障出品安全与效率；
6. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及后厨管理工作。
任职要求
1. 3年以上粤菜烹饪工作经验，精通围餐、包厢菜制作流程，有大型餐饮/酒楼工作经验优先；
2. 熟练掌握粤菜核心技法，同时具备扎实的川湘菜系烹饪功底，口味把控精准；
3. 精通大小锅烹饪
4. 具备良好的成本控制意识，懂食材核算、边角料利用，能有效控制厨房成本；
5. 身体健康，持有健康证，工作认真负责、执行力强，有团队协作精神；
6. 熟悉厨房运作流程，能独立完成菜品研发与改良。
另外招食堂仓管一名
2026-09-26 09:40
IP属地：广东
职位福利
包住包吃全职寒暑假
深圳市裕昌餐饮管理有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
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