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岗位职责:
1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理,确保符合菜品标准与卫生要求
2.协助厨师完成备餐工作,及时传递配好菜品至灶台,保障出餐效率与顺序
3.保持打荷区域整洁有序,规范使用和保管厨具、调料及冷藏设备
4.配合完成日常盘点、物料申领及损耗登记,协助控制成本
5.严格遵守食品安全操作规范,落实生熟分开、标签标识、温度管控等关键环节

任职要求:
1. 对餐饮后厨工作有热情,责任心强,能适应快节奏、高强度的工作环境
2. 具备基本刀工与食材处理能力,有配菜/打荷相关经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.学历不限,具备中专/技校烹饪类专业背景或接受过基础培训者更佳
5. 服从管理,具备良好的团队协作意识与沟通能力
2026-03-01 15:20
IP属地:云南
企业发布信息图
麒麟区沁香阁餐饮店(个体工商户)
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