成都·郫都区
职位详情
一、工作内容
1、全面负责公司发酵类产品的研发工作，主导从产品构思、工艺方案设计到中试放大全过程，精准优化并固化关键工艺参数。
2、推进产品从中试向规模化生产转化，系统验证量产工艺参数，保障产品品质的稳定性与均一性。
3、高效完成上级安排的其他工作任务，以主动担当的精神支持公司整体运营与发展。
二、任职要求
1、本科及以上学历，微生物学、发酵工程、生物技术、食品科学等相关专业背景。
2、具备3年以上食品发酵领域工作经验，熟悉豆瓣酱发酵、酱腌菜发酵等传统发酵工艺者优先。
3、拥有敏锐的感官鉴别能力，包括嗅觉、味觉和视觉，能准确判断发酵产品的风味、色泽及质地特征。
4、熟练掌握微生物培养技术、发酵过程控制及产品检测分析方法，了解发酵设备的操作与维护，能熟练使用办公软件及专业数据处理工具。
1、全面负责公司发酵类产品的研发工作，主导从产品构思、工艺方案设计到中试放大全过程，精准优化并固化关键工艺参数。
2、推进产品从中试向规模化生产转化，系统验证量产工艺参数，保障产品品质的稳定性与均一性。
3、高效完成上级安排的其他工作任务，以主动担当的精神支持公司整体运营与发展。
二、任职要求
1、本科及以上学历，微生物学、发酵工程、生物技术、食品科学等相关专业背景。
2、具备3年以上食品发酵领域工作经验，熟悉豆瓣酱发酵、酱腌菜发酵等传统发酵工艺者优先。
3、拥有敏锐的感官鉴别能力，包括嗅觉、味觉和视觉，能准确判断发酵产品的风味、色泽及质地特征。
4、熟练掌握微生物培养技术、发酵过程控制及产品检测分析方法，了解发酵设备的操作与维护，能熟练使用办公软件及专业数据处理工具。
2026-05-26 14:09
IP属地：四川成都
职位福利
本科3-5年发酵制品
四川饭扫光食品集团股份有限公司
B轮 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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