临沂·河东区
月结
职位详情
岗位职责：
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市高峰出品，确保出餐时效与口味稳定性
4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业素养与服务意识
5.配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及食品安全管理
任职要求：
1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历优先
2.熟悉川菜/粤菜/本帮菜等至少一种菜系制作工艺及创新逻辑
3.具备基础财务意识，能独立完成月度毛利分析与物料损耗管控
4.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上）
5.责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力
1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市高峰出品，确保出餐时效与口味稳定性
4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业素养与服务意识
5.配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及食品安全管理
任职要求：
1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历优先
2.熟悉川菜/粤菜/本帮菜等至少一种菜系制作工艺及创新逻辑
3.具备基础财务意识，能独立完成月度毛利分析与物料损耗管控
4.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上）
5.责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力
2026-02-28 08:43
IP属地：山东
职位福利
全职
临沂良相餐饮管理有限公司
· 2人以上
工作地址
鱼泡安全保障
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