食品基础研发岗位

8000-16000元/月

长沙

吴女士

已实名

企业认证

湖南佳元禄食品有限公司

职位详情

食品/饮料研发

岗位职责：
1、产品开发全周期管理
负责酶解、热反应等基础实验操作，完成实验记录、样品品评及数据分析工作；
牵头小试、中试及量产阶段的工艺验证，保障产品稳定性和安全性；
持续优化现有产品配方与生产流程，提升产品质量与市场竞争力。

2、技术研究与创新
关注食品行业技术发展动态；
探索新型原料的应用可能性；
参与专利申请及技术规范的制定工作。

3、跨部门协作
为生产团队提供工艺优化建议，协助解决规模化生产中的技术难题；
配合市场团队完成产品说明资料准备及消费者测试支持。

4、熟悉HACCP/ISO22000管理体系，具备实验设计与数据处理能力。

5、具备良好的沟通协调能力，拥有专利检索与撰写经验者优先。

6、持续跟踪食品安全相关法规更新及消费市场趋势变化。

7、负责实验室器具的日常管理及清洁维护工作。

任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景。
2、掌握食品化学、微生物学、食品工艺学等专业知识。
3、有1-3年食品研发工作经验者优先，了解产品研发全流程。
4、熟知食品加工工艺、生产设备及HACCP/ISO22000等质量管理体系。
5、熟练运用配方设计、工艺改进及成本管控相关方法。
6、具有较强的创新意识，能根据市场需求开展新品开发或现有产品升级。
7、具备良好感官评价能力，对风味、口感有敏锐辨别力，味觉嗅觉灵敏。
8、具备出色沟通协作能力，可联动生产、品控、市场等部门推动项目落地。

2026-07-10 13:18

IP属地：湖南长沙

职位福利

本科1-3年调味品配方研发技术研发