渝北区
月结
职位详情
渝北人和招聘厨师长一名：
要求如下：
一、硬性条件
3-5年以上厨房管理经验，精通对应菜系工艺，能独立带队
资质：有效健康证，高级烹调师/食品安全管理员证优先
身体健康、无传染病、无色盲，能适应高强度倒班
技能：精通炒锅/切配/凉菜等全流程，懂成本核算、4D/6S管理
二、核心职责
出品管控：定标准、保口味、稳质量，处理菜品投诉
• 成本控制：控采购、严验收、减损耗、防浪费
卫生安全：落实食品卫生、消毒、防火、用气用电安全 人员管理：排班、培训、考核、带团队、提效率
菜品研发：定期上新、优化菜单、适配顾客需求
三、能力素质
技术过硬、管理到位、沟通顺畅 责任心强、抗压、守规矩、讲诚信
有团队意识，能解决现场问题
待遇面议，联系电话任总
要求如下：
一、硬性条件
3-5年以上厨房管理经验，精通对应菜系工艺，能独立带队
资质：有效健康证，高级烹调师/食品安全管理员证优先
身体健康、无传染病、无色盲，能适应高强度倒班
技能：精通炒锅/切配/凉菜等全流程，懂成本核算、4D/6S管理
二、核心职责
出品管控：定标准、保口味、稳质量，处理菜品投诉
• 成本控制：控采购、严验收、减损耗、防浪费
卫生安全：落实食品卫生、消毒、防火、用气用电安全 人员管理：排班、培训、考核、带团队、提效率
菜品研发：定期上新、优化菜单、适配顾客需求
三、能力素质
技术过硬、管理到位、沟通顺畅 责任心强、抗压、守规矩、讲诚信
有团队意识，能解决现场问题
待遇面议，联系电话任总
2026-02-28 03:44
IP属地：重庆渝北区
工作地址
鱼泡安全保障
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